作者: Yuki

巧克力布朗尼做法/布朗尼食譜 多年前曾分享過巧克力布朗尼(Brownie)食譜 最近熱愛巧克力的朋友點菜想吃布朗尼，我換個布朗尼做法，順便請朋友試吃鑑定一下 這款巧克力布朗尼配方不會太甜膩，巧克力滋味濃厚，表層烤出些微許脆皮感，朋友們的評價…

  三日酵是以菠蘿麵包為主打的高雄菠蘿專賣店，位在高雄捷運美麗島站與信義國小站中間 之前的店名是菠蘿パンBOLOPAN，去年底更名為三日酵 販售的品項不變，仍是以菠蘿麵包為主打的麵包專賣店～ 其實這趟我們本來想買磚麥的酸種麵包，沒…

香蕉磅蛋糕做法/香蕉磅蛋糕食譜 磅蛋糕是簡單易做又耐放的蛋糕，新手做也沒問題 入秋後我就很喜歡烤磅蛋糕放著，常溫下放了兩三天，蛋糕更加美味 最近做磅蛋糕都用食物調理機做超快速油粉拌合法 這天做香蕉磅蛋糕時，我用傳統打發奶油的方式來做磅蛋糕 …

芝麻瓦片做法/芝麻瓦片食譜 這天想起了杏仁瓦片薄脆的好口感 但家裡的杏仁片用完了，天冷懶得跑材料行，靈機一動就拿芝麻來代替，烤了好幾盤芝麻瓦片 每口都是滿滿芝麻香氣，家裡長輩很喜歡～多吃芝麻也蠻營養 最近做了很多卡士達醬，烤瓦片餅乾剛好可以…

猜心泡芙一天只賣三小時，賣完就收店，是超人氣的高雄泡芙甜點 幾年前就聽朋友大推，只是每次來高雄經過時都看到一大堆人排隊就放棄了 這天跟高雄好友再度殺過來，排隊人不多就跟著排，終於讓我們吃到大名鼎鼎的猜心泡芙啦！ 不過本次遺珠是沒吃到最經典的…

法式草莓蛋糕做法/法式草莓蛋糕食譜 法式草莓蛋糕是經典的法式甜點 草莓季開始後就一直想來做看看，趁著要為家人慶生努力了一下，做出法式草莓蛋糕超有成就感！ 蛋糕裡滿滿新鮮草莓，搭配穆斯林奶油(卡士達醬與奶油混合的奶油霜)，好看又好吃 想在家做…

之前吃過幾次開飯川食堂，一直很喜歡開飯川食堂香辣川菜的好滋味 這晚為了幫妹妹慶祝生日，週五晚上全家來去新莊宏匯廣場找好料 本來想吃上個月開幕的點點心，一到七樓餐廳樓層才發現週五晚上人潮滿滿，帶著家裡兩老當然沒耐心等，果斷放棄 Nara Th…

熱紅酒做法/香料熱紅酒食譜 歐洲聖誕市集一定會有的熱紅酒，這兩年在台灣好受歡迎～ 朋友前幾天突然說想煮熱紅酒，家事小精靈我馬上就查好一輪熱紅酒食譜準備來實踐 我們一起去採買熱紅酒香料跟水果，馬上就在朋友家煮了起來 冷冷的冬天裡，煮杯熱紅酒來…

阿蓮河粉是高雄自強夜市的老字號越南料理，越籍老闆娘將家鄉味帶來台灣 阿蓮河粉在自強夜市經營多年，google map分數很高～之前在找高雄越南料理時就把這間收進名單了 這天跟好友造訪，我們聊著前兩年一起去越南的趣事，分享這桌越南美食，吃得好…

九記食糖水是香港人開的港式甜湯專門店，販售傳統港式甜品芝麻糊、杏仁茶、西米露、楊枝甘露等 傳統甜品加上老闆的巧手一畫，搖身一變成了網路熱門的打卡甜品 九記食糖水在高雄有兩間分店，我被好友帶來時只知道是港式甜品店，走進店內才發現老闆太有才了，…

雪茄餅乾做法/煙捲餅乾食譜 雪茄餅乾/煙捲餅乾是在西餅禮盒中常見的經典款 酥脆口感加上奶油香氣，是西餅禮盒中總是最先被吃光的熱門單品 自己做雪茄餅乾不難，加上不同的素材就能變出各種口味的雪茄餅乾 加上簡單包裝後，就很適合分享贈送給親友們～花…

藍莓生乳酪蛋糕做法/藍莓生乳酪蛋糕食譜 免烤箱的生乳酪蛋糕做法簡單又好吃 陸續做了抹茶漸層生乳酪蛋糕、檸檬生乳酪蛋糕、芒果生乳酪蛋糕、百香果生乳酪蛋糕後 最近買了藍莓，就想來挑戰看看藍莓生乳酪蛋糕了 這次做成三色漸層，並用優格取代鮮奶油，整…