貴一郎燒肉御膳是我已經想很久的人氣台南燒肉,2017年底到台南Long stay就聽說這間很厲害
無奈最後水土不服匆匆趕回台北就沒能吃到,今年又有機會到台南了!一定要來吃一次!
貴一郎燒肉御膳一份和牛燒肉套餐$360元起,使用備長炭,附白飯、小菜、甜點、飲料跟熱湯
不加收服務費,還是專賣和牛的台南燒肉店,我還沒吃過比這間划算的!!
能在貴一郎吃到如此平價又精緻的燒肉套餐,讓我滿足到這一兩天都幸福的睡不著
好啦我知道誇張了XD,但還是一定要推薦!
貴一郎燒肉御膳
電話:0975-283-806
地址:台南市北區東豐路179號
營業時間:11:30~14:30;17:30~22:00
由於看過網路食記,知道貴一郎店內座位不多,一個月前就趕快訂位了
貴太郎前用了不少坪數來做景觀設計,店內的用餐空間相對較小
雖然同時間能容納的用餐人數不多,但更有悠閒慢活的感覺
不會給人一般燒肉店的急躁感,我很喜歡
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室內是狹長空間的設計,整間店只有六、七桌,所以假日來用餐一定要訂位唷
店內許多空間都是用來擺設很有時代感的小東西
但店內人太多動線又較窄,不好意思擋在路中央拍,就等大家自己過去感受吧
牆上貼著初創時的留影,先不看價格或餐點美味與否
貴一郎給我的感覺,就是一間有溫度的店
我們的位置座落在離店門最遠的一桌,好處是切肉的料理台就在旁邊
可以看到許多漂亮的肉品在冷藏櫃中,全都直接現拿現切,不像許多餐廳都只是放「形象用」的冷藏櫃XD
我們只有兩人用餐,也是給我們舒適的四人座,桌面很大,用餐舒適
桌面底下用的是瓦斯爐,他們會先加炭,先用瓦斯燒透炭火,再使用炭火烤肉
貴一郎燒肉御膳菜單
貴一郎只提供套餐,有A餐360元(4.3 oz)跟B餐460元(7oz)
B餐的肉量近乎A餐的1.5倍,但只要加100元超划算!!
若是小鳥胃就點A,若想要吃好又吃飽,當然是直接來個460的B套餐啦!
我們今天就A、B各點一份
*兩個套餐裡能選的肉類都是一樣的,僅差在份量
*現在菜單設計得比這張更直覺了,價格還是一樣的,餐點內容以現場為主
主餐有「和牛拼盤」或「伊比利豬拼盤」
附餐有「牛五花」、「優質台灣豬」、「厚切上牛舌」可選
若吃不夠想加點,單點的拼盤價格一樣實惠只要$365!我們還點了一杯梅酒配燒肉
套餐裡都有沙拉、小菜、熱湯、西螺白飯、甜點、飲料
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海帶芽湯頗燙,讚~~我討厭喝溫溫的湯,熱湯最高!
店內的建議烤法
這裡沒有桌邊服務,所以貴一郎貼心地在桌邊放置「建議烤法」
貴一郎的火不會很旺,如果照著這個方式還烤焦的話,基本上就是人的問題啦XD
御膳B-和牛拼盤 $460(7 oz)
從左至右是貝身肉、牛五花、右上是肩胛,右下是板腱
除了五花外,其他都是厚切~
牛板腱,雖是板腱,但和牛的油花比一般板腱多上不少,所以口感也是軟嫩,也有明顯的牛肉香氣
貝身肉
貝身肉沒什麼好說的,油花分布均勻,滑嫩美味、極為香甜,吃得很開心!
5~6分熟剛剛好啊!
烤到7分熟會更香
牛五花,這個五花很五花,但我還是把它們都吃光光了,因為油花真的香~口感彈牙
牛肩胛
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這個牛肩一定要烤九分熟以上,不然整口都是糊糊的油啊XDDD
我自己是沒那麼愛這麼油
但對愛吃和牛的朋友來說這塊就是精華~
御膳A-伊比利豬拼盤 $360(4.3 oz)
左下至下分別是豬肋條、豬梅花
中間綠色器皿裝的是厚切牛舌!上方是霜降豬跟野菜(360的有附小烤蔬拼盤)
厚切牛舌與豬肋條
牛舌真的超厚切,卻毫無生腥味,烤到6分熟入口帶點脆度
口感適中又能品嘗到滿滿的牛舌專屬香甜,必點啦~
豬肋條一定要烤到全熟,表皮呈現金黃色澤再說,吃起來才會香氣頗豐肉也甜唷
豬梅花肉
這豬梅花不是片狀而是塊狀的,難得吃到油花這麼漂亮的豬肉耶!
整塊烤熟後微韌中帶柔軟的口感很棒,香甜好吃
霜降豬沒特別拍到,口感脆脆的~~也是很好吃!
在這裡無論是牛或豬的拼盤燒肉都非常有水準,使用的炭溫度保持很久,用餐環境也很舒適
重點是超平價!!!!!
貴一郎在更之前的消費方式都是單點,而且是中高價位
所以之前我是做好功課後,抱著約每人1500元的預算踏進來的
沒想到現在的消費方式變成了平價套餐,肉質卻不亞於一兩千預算的品質,真是賺到了XD
這天我們兩個人一起來吃飯,每人約500元!是不是超便宜!
如果你跟我一樣是個死台北人,又吃不起台北的隨便就三四千的和牛套餐
有機會到台南時,不妨嘗嘗貴一郎的和牛套餐(超平價)
吃好吃巧也能吃飽,誠心推薦給你
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