函館朝市 馬子とやすべ食堂，必吃朝市五色丼
來函館朝市就是想吃碗豪華海鮮丼早餐，函館早餐就是要這麼樸實無華 哈
第三次來函館朝市，這次去了どんぶり橫丁市場裡的人氣排隊店「馬子とやすべ食堂」
這天我們出門晚，快中午前來看到不用排隊就能吃，馬上衝
如果不吃生魚片或生食海鮮丼，這裡還提供烤魚定食，來北海道不能錯過肥美的花鯽魚一夜干(ホッケ/Hokke)
文內附上馬子とやすべ食堂菜單，在函館想吃個海鮮丼早餐就來這
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馬子とやすべ食堂位置、交通
馬子とやすべ食堂 Mako and Yasube Seafood restaurant
地址：北海道函館市若松町９−15
營業時間：6：45～14：30 ＊每週三公休
馬子とやすべ食堂位在函館朝市旁的どんぶり橫丁市場內，從函館車站步行前往只需一分鐘
どんぶり橫丁市場內集合多間海鮮丼食堂，想吃海鮮丼就來這邊逛一圈吧
不少食堂的櫥窗內都有豪華的海鮮丼模型，光看就餓了
馬子とやすべ食堂環境
之前幾次來都看到馬子とやすべ食堂前排了不少人
難得這趟淡季來沒人排，立刻吃一波～
餐廳內部裝潢就是平凡的食堂風格
不過牆面上裝飾了不少簽名板，的確有蠻多日本媒體曾來取材介紹過
需拖鞋的區域
馬子とやすべ食堂菜單
海鮮丼就是各式各樣的海鮮組合啦～有單品也有多種組合
如果貪心想每種都吃到，可以選有各種配料的朝市五色丼
若是小鳥胃吃不了太多，也能選擇小丼飯
不吃生食的話，定食部分有烤魚類的選擇
有花鯽魚(ホッケ/Hokke)、鮭魚等魚種
馬子とやすべ食堂餐點
貪心的我們當然是海鮮丼跟花鯽魚一夜干(ホッケ)都要吃到
點了朝市海鮮丼與ホッケ定食，有附醬菜、昆布絲與味噌湯
味噌湯裡放了很多岩昆布，海味十足很好喝
朝市五色丼 日幣2000
朝市五色丼搭配的都是接受度很高的食材，有鮭魚、甜蝦、干貝、鮭魚卵與海膽
丼飯的碗不大，但把食材排滿又整齊，看起來就很豪華
鮭魚新鮮飽滿，魚肉很有彈性，油脂豐富
干貝新鮮無腥味，但我覺得片的有點薄，沒有甜到會讓人一吃亮眼的程度
海膽滋味濃厚也沒有腥味，吃起來挺有爽感
甜蝦柔軟鮮甜
鮭魚卵不會醃得太死鹹，很好入口，咬下時的鮮美口感很棒
可惜這裡的飯有點偏濕黏～
整體來說，這裡的海鮮丼的表現普普通通，覺得有點平凡
倒是花鯽魚一夜干ホッケ我很喜歡
ホッケ燒定食 日幣1100
花鯽魚一夜干ホッケ份量不小，CP值很高👍
花鯽魚一夜干烤得很香，魚肉很厚實，吃起來口感略帶紮實感
油脂豐腴但不膩口，鹹度也剛剛好，是白飯好朋友～超下飯
搭配蘿蔔泥入口更加清爽，我們把這尾魚吃的超級乾淨，來北海道就是要吃這個啦👍
結帳時店家送了我們可愛的折紙鶴小禮物，有用心耶❤️
馬子とやすべ食堂評價
每次來函館，總會來到函館朝市吃頓海鮮早餐
馬子とやすべ食堂的海鮮丼中規中矩，倒是花鯽魚一夜干定食我們都很喜歡，值得一吃
一早吃了滿滿海鮮，就有活力開始函館一日行程啦
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店家/景點資訊
- 店家名稱：馬子とやすべ食堂
- 所在地址：日本北海道函館市若松町９−15
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 06:45-14:30
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
