![[台北] 公館 赤神日式豬排 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1438317331-379579979.jpg "[台北] 公館 赤神日式豬排 @Yuki's Lazy Channel")
這天傍晚跟朋友約在公館附近晚餐
我對公館一帶的餐廳實在不熟，就交給混公館的友人帶路了～
友人提議吃日式豬排，我們就一起來到這間赤神日式豬排
赤神目前有兩間分店，一間在公館，一間在信義ATT
公館店就在知名的二樓餐廳後方，陳三鼎附近的小巷子，地點不算難找
站在巷子口就可以看到赤神的招牌～白底黑字簡潔有力
有陣子沒吃日式豬排了，有點期待啊～
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店內多以木材裝潢，打造出明亮舒適的用餐環境
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桌數雖多，但還不至於感覺擁擠，走道挺寬敞
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來看看菜單的部分
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既然是日式豬排專賣店，那當然就是各種豬排炸物的組合囉
最基本的豬排套餐$250起，套餐含米飯、醬菜、高麗菜絲、味噌湯
其中米飯跟高麗菜絲都可以無限續，湯也可以續一次
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其他菜單就不多放囉，可以參考官網
http://www.sekijin.com.tw/p3-menu.php
點餐後服務生很快就送上高麗菜絲與生菜
高麗菜絲可以一直續，生菜就只有第一次上桌時會有
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桌上有兩種沙拉沾醬，和風醬與芝麻醬
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高麗菜絲十分新鮮，有水分也很鮮脆
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赤神腰內豬套餐(中) $290
飯可以選白飯或紫米飯；湯則可以選擇野菜味噌或蛤蠣味噌湯
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這裡的豬排沾醬跟杏子豬排很類似
服務生會送上放了黑白芝麻的小研鉢，讓客人自己現磨
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磨好後再加上桌邊的豬排醬
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![[台北] 公館 赤神日式豬排 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1438317329-227357721.jpg "[台北] 公館 赤神日式豬排 @Yuki's Lazy Channel")
中份的腰內豬排有四片，切成八塊
麵衣炸的金黃，吃起來酥脆不油膩，也沒有奇怪的油耗味
裡頭的腰內肉炸的剛剛好，吃起來軟嫩，搭配微酸的豬排醬汁很下飯
味噌鐵板里肌豬排套餐 $300
![[台北] 公館 赤神日式豬排 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1438317329-4196915.jpg "[台北] 公館 赤神日式豬排 @Yuki's Lazy Channel")
在菜單上看到味噌鐵板豬排，讓我想到以前在名古屋吃到的味噌豬排
光想到濃厚的味噌醬汁在鐵板上滋滋作響，加上噴發的香味，口水都要流下來了
馬上點這道XD
![[台北] 公館 赤神日式豬排 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1438317331-3757529409.jpg "[台北] 公館 赤神日式豬排 @Yuki's Lazy Channel")
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這裡的味噌豬排，是在燒熱的鐵板上先鋪上高麗菜
放上剛起鍋的豬排後再淋上味噌醬汁
噴香的醬汁裹住里肌豬排，里肌豬排吃起來比腰內肉硬一些
裡頭有少許肥肉，但吃起來不會油膩
味噌醬汁口味偏甜，鹹甜的醬汁頗下飯
底下的高麗菜經過鐵板上的高溫加熱後，也逼出了甜味，好吃
![[台北] 公館 赤神日式豬排 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1438317330-838034981.jpg "[台北] 公館 赤神日式豬排 @Yuki's Lazy Channel")
紫米飯口感較濕軟，還可以
豬排配的醬菜是柚子蘿蔔跟黃瓜，清脆爽口，有醬菜就可以多吃好幾口飯:D
最後的蛤蠣味噌湯，裡頭的蛤蠣感覺不夠新鮮，吃起來口感有點差，可惜了～
赤神的服務我覺得很好，服務生會隨時注意是否需要加生菜或加茶
整份餐點表現也不錯，就是豬排份量略少了些，大口吃肉的快感略減XD
赤神日式豬排
電話：(02) 2368-6511
地址：台北市中正區羅斯福路三段286巷4弄14號
營業時間：11：00～22：00
＊另收10%服務費
Yuki@FB
