寨酌然野奢庄園「厚食餐廳」，小農自然本味料理，苗栗景觀餐廳(預約制)
苗栗卓蘭景觀餐廳推薦「厚食餐廳」，厚食餐廳位在知名的五星豪華露營VILLA「寨酌然野奢庄園」中
寨酌然將園區內的橘子倉庫改建成餐廳，結合苗栗在地特色與小農食材
打造這間傳遞自然本味的預約制景觀餐廳，不僅擺盤精緻，食物也相同美味
在厚食餐廳用餐後，還能順便在寨酌然野奢庄園內散散步
感受五星VILLA園區內的季節景色，度過愜意的苗栗午後，很適合長輩們或姊妺出遊聚餐唷😉
厚食餐廳交通、營業時間
厚食餐廳 (寨酌然野奢庄園內)
預約電話：0989-981285
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪43-20號
營業時間：11：30～14：00 ＊每週二公休
離園時間：17：00
＊全預約制，每位低消$680 +10%服務費
寨酌然厚食餐廳環境
厚食餐廳位在苗栗卓蘭「寨酌然野奢庄園」內
寨酌然野奢庄園結合了豪華露營區、五星VILLA別墅區與兩間餐廳，腹地廣大
園區內結合森林藝術與網美拍照打卡熱點，平常想入內參觀得買門票進入(門票費用$200)
目前只要預約厚食餐廳用餐，就能免費參觀園區
厚食餐廳採全預約制，每週二休園，我們早早預約好帶著家裡兩老來山上走走
厚食餐廳位在寨酌然野奢庄園入口右手邊
將車子停在莊園入口後，一進入園區馬上就能看到
寨酌然將以前的柑倉(橘子倉庫)改建為厚食餐廳，打造出室內室外都有40席以上的寬敞餐廳
融入莊園環境的戶外用餐區帶入時髦的度假風設計，加上原木、花藝與植栽點綴，相當愜意
戶外用餐區有遮陽屋頂，不必擔心曬太陽
另一側入口打點的整齊有條理
室內裝潢帶入現代歐風、自然元素與永生花裝飾
大理石打造的用餐環境，白天採光明亮，氣氛相當好
很難想像苗栗山區裡藏了個這麼時髦摩登的餐廳
餐廳內使用不少永生花裝飾，打點的精緻好拍
另一個挑高隔間裝飾了許多藝術畫作，充滿藝文氣息
厚食餐廳菜單
厚食餐廳結合苗栗在地特色與小農食材設計菜單
將苗栗的桂竹筍、炊粿、仙草乾、桔醬、紅槽醬、鹹豬肉等融入菜單
單人套餐$680起
雙人與四人分享餐$1880起，並附每日現打果汁
另外還有提供茹素選擇的蔬食餐點
更多菜單可參考厚食餐廳官網
厚食餐廳雙人套餐
我們這天點了一份雙人套餐、一份單人套餐跟一份蔬食餐
厚食餐廳的器皿都有精心挑選過，每道餐點上桌時都讓我們眼前一亮，擺盤看起來精緻又美味
雙人套餐 $1880內容有：
前菜 南瓜黃金泡菜、五香浸漬油桂竹筍
沙拉 香脆花枝排柚子醬沙拉
湯品 松阪豬紅骨仙草乾湯
主食 胡椒鹹豬肉炒飯
主餐是老薑桔醬豬里肌上蓋肉與臘腸青蔥醬黃金雞
附上兩杯每日鮮果汁(當天以蘋果、火龍果、哈密瓜、鳳梨打成)
香脆花枝排柚子醬沙拉
以新鮮生菜搭配切片牛番茄並淋上清爽柚子醬，吃起來爽脆清爽，加入花枝排更增豐富口感
主餐：老薑桔醬豬里肌上蓋肉與臘腸青蔥醬黃金雞
主餐的配色與擺盤真的有厲害，光看就賞心悅目👍
黃金雞烤半雞吃起來相當嫩，肉質細緻保留了肉汁，吃起來不乾柴，雞皮很香
搭配的臘腸青蔥醬更是加分！蔥香裡伴有臘腸風味，跟烤雞超合拍🤤
葛瑪蘭豬的豬里肌也烤得恰到好處，好切開又不會偏老偏硬，給人大口吃肉的飽口滿足感
柔嫩又帶肉汁吃來爽快，搭配的客家桔醬調的酸酸甜甜，好吃好吃👍
臘腸青蔥醬搭上豬里肌超讚的，鹹香夠味
開胃前菜南瓜黃金泡菜，黃金泡菜融入蒜香，很開胃爽口
五香浸漬油桂竹筍吃起來不油膩，還能吃到竹筍的新鮮脆嫩口感，也很涮嘴
胡椒鹹豬肉炒飯，米粒顆粒分明，整體炒的乾鬆不留油膩
搭上切片的客家鹹豬肉，鹹香滋味十足，讓我們都吃得很開心，輕鬆掃盤❤️
套餐的最後還有一碗暖胃的松阪豬紅骨仙草乾湯
仙草乾煮的湯底喝起來回甘醇厚，裡面放了松阪豬跟山藥，相當養生健康
厚食餐廳單人套餐
另一份單人套餐我們點了公館老罈酸菜花椒魚 $780
內容有：
前菜 南瓜黃金泡菜、五香浸漬油桂竹筍、
熱菜 手工爐灶炊粿
湯品 松阪豬紅骨仙草乾湯
主菜 公館老罈酸菜花椒魚
每日鮮果汁
手工爐灶炊粿口感很Q彈，加上了櫻花蝦點綴更增了蝦香
主菜公館老罈酸菜花椒魚份量挺多
細嫩的鱸魚沒有刺，吃起來新鮮帶點膠質彈性
酸菜清爽酸香帶脆度，加上花椒點綴，吃起來有飽滿花椒香，整體辣度不高，很有層次感
花椒魚底下還有寬粉，彈性很好，搭上酸菜魚的湯汁很好吃👍
仙草乾熬煮的湯底回甘醇厚，裡面放了塊松阪豬跟山藥，暖胃又健康
如果有茹素需求，厚食餐廳也提供蔬食套餐
厚食餐廳蔬食套餐
蔬食套餐品項十分豐富，內容有：
前菜 南瓜黃金泡菜、鹽麴蘋果油醋田園沙拉
熱菜 手工爐灶炊粿
湯品 苦茶油人蔘山藥湯
主菜 香椿野蕈猴頭菇排與十六穀飯
每日鮮果汁
蔬食套餐的泡菜少了蒜頭，不過吃起來也很夠味，比較有自然發酵的酸香
生菜與番茄搭配的沙拉，調味新鮮爽口
手工爐灶炊粿，調味更簡單一點，吃得到粿的彈嫩口感
香椿野蕈猴頭菇排與十六穀飯
猴頭菇排口感類似肉排，吃來充滿彈性，調味簡單不複雜
盤邊還搭配了簡單調味的烤蔬菜，整體調味清淡但味道很足
搭配健康的十六穀飯與苦茶油人蔘山藥湯
湯品裡面放了紅棗、蘿蔔、猴頭菇，喝起來清甜舒服
現打果汁清爽舒服，自然的酸甜滋味沒有負擔
來到厚食餐廳，吃飽後還能在寨酌然野奢庄園內走走散散心，下午五點前離開就可以
寨酌然野奢庄園散步
平常都在繁忙的都市中生活，很少有機會到郊外散心
這趟帶家裡兩老來苗栗走走吃吃喝喝，大家都很開心❤️
彩虹屋
寨酌然內有許多藝術造景，很好拍，當天遇到好多網美們上山拍美照
運氣很好，剛好還遇到櫻花盛開，陳媽媽超開心❤️
忘憂小徑
這裡有網美們最愛的鞦韆
VILLA民宿區
VILLA區有許多藝術裝置，特別又充滿了童趣，園區內鋪滿了綠油油草皮讓人心情愉快
泳池區雖然僅對住客開放，來用餐也可以在泳池旁拍拍照唷
VILLA區內共有弌宅、弍寓、弎弄、肆院，我們這趟入住了肆院超讚，之後再來分享
野炊區
園區內規劃的豪華露營區超美！看了都想住露營車了
蘭苑亭
蘭苑亭的鋼架設計搭上自然植栽相當好拍
立刻被家裡兩老指揮，拍了網美照😂
老鷹區
蓮花帳的老鷹區，因為非住客無法進入，我們遠遠看了一下，感覺很舒服耶
野鴨區
共有七台露營車，車內有衛浴
彩攝森林
繞一圈園區後，最後我們走到最好拍的彩攝森林
彩攝森林區有許多吊椅、掛旗，還有些小設施可以玩，也很適合野餐
幸運遇到山櫻花盛開，這趟上山好賺❤️
厚食餐廳評價
這趟在厚食餐廳吃了套餐超級飽，也超滿足的～
厚食餐廳選用的食材新鮮簡單，餐點沒有過多複雜調味，也不帶油膩，擺盤精緻漂亮
是讓人吃完感覺健康又舒心的一餐，而且整份套餐份量不小，能感覺到主廚的用心款待
我們中午吃完後，一路飽到晚上差點吃不下晚餐😂
吃飽後還能順便在寨酌然園區內散步走走助消化
來到苗栗卓蘭，除了大吃美食，當然就是要走入美景中好好放鬆一下
來到厚食，美食與美景兼具，想找苗栗景觀餐廳？來這裡就對了
＊本篇為邀約試吃，紀錄我們的真實試吃心得
店家/景點資訊
- 店家名稱：寨酌然野奢庄園厚食餐廳
- 所在地址：臺灣苗栗縣卓蘭鎮西坪43-20號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:30-14:00
- 店家電話：0989-981285
- 評價：★★★★★
