Chichi Artisan Boulanger是三月才剛開幕的傳統法式麵包店
法籍麵包師離開Purebread Bakery後，與台灣籍的太太一同攜手打拼開了Chichi Artisan Boulanger
Chichi Artisan Boulanger主打傳統法式麵包，目前品項還不多
但想到法國麵包就會立刻聯想到的可頌、法棍、布里歐等都有一定水準，尤其法棍有夠好吃！
喜歡法國麵包、可頌的朋友又多了新去處囉～
Chichi Artisan Boulanger
電話：0965-037-881
地址：台北市大安區安和路二段129號
營業時間：11：00～19：00 ＊每週日公休
Chichi Artisan Boulanger開在寧靜的安和路上，從捷運信義安和站步行前往約七分鐘
對面是JASONS Market Place，對附近居民來說，正好是個超市採買完順路來買麵包的路線
這帶周圍有不少實力烘焙坊，Boulangerie Ours、吉可頌、Purebread Bakery距離都不遠
突然好羨慕住在這邊的人，每天都有不同的美味麵包輪著吃
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Chichi Artisan Boulanger的招牌上有個大大的黑白熊貓麵包師，用藍色與紅色點出法國背景
跟店員小聊了一下，店員說招牌的熊貓麵包師是法籍老闆的妹妹設計的，因為老闆長得像熊貓(笑)
小小的門面用大片玻璃窗展示剛出爐的麵包們，走過就吸引進去了
店內空間不大，小巧迷你的烘焙坊風格溫馨
牆上有法國長棍、傳統歐式麵包跟大顆的巧巴達
以透明拉門隔開店面與廚房，整潔乾淨的廚房讓人印象很好
傳說中長得像招牌熊貓的法籍老闆隨時坐鎮
店員說他們都用法國進口的麵粉製作麵包～店內一隅裝飾著不同的麵粉包裝
招牌可頌，另外還有巧克力與葡萄乾口味
圓滾滾的布里歐、有著刺蝟造型的牛奶麵包(歐蕾麵包)
歐蕾麵包有原味與珍珠糖口味
雖然有拍到肉桂捲，但在我們前面被秒殺了！！！
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加了杏仁片的費南雪，是常溫點心
巧克力布朗尼
造型很特別的檸檬塔
買了基本款法棍、可頌跟檸檬塔嚐嚐鮮～
可頌 $60
可頌外型飽滿，顏色金黃
切開來
吃之前我用烤箱先回烤五分鐘，咬下時外層相當酥脆，邊角處格外酥香
柔軟的內在層次分明，有彈性又帶點咬勁
奶油香氣清淡優雅，所以不會有太濃郁、太油膩的口感，讓人能輕鬆吃完整個
外酥內彈，不油不膩酥脆清爽
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法國長棍麵包 $90
比起可頌，我更愛這裡的法棍，切開來看得到大氣孔
買的當天就忍不住切了一塊來吃，外皮超級酥脆具咬勁，裡面口感柔韌充滿彈性
咀嚼時豐盈的小麥香氣充滿口腔，不需要配什麼抹醬，單吃就好吃極了～
雖然我現在是個牙套仔吃法棍超吃力，但為了它我願意慢慢吃，柔韌又具咬勁與麵粉香氣實在好吃！
法棍通常放隔夜都會變硬，回烤時記得噴點水再烤
檸檬塔 $100
這裡的檸檬塔在表面點上柑橘混檸檬皮熬煮的果皮醬，並灑上少許檸檬胡椒提味
塔皮口感酥脆如餅乾，檸檬內餡清新酸香，口感滑潤，酸的舒服
上面點綴用果皮熬煮的醬香氣更飽滿、更酸，加上特別的檸檬胡椒，帶來味覺變化，挺有趣耶～
下次做檸檬塔時也想來依樣畫葫蘆了
簡單嚐鮮三款Chichi Artisan Boulanger的麵包，實在太喜歡法棍了
目前品項還不算太多，下次想再去試試其他歐式麵包
很開心台北又多了間道地的法式烘焙坊～推薦給喜歡麵包的朋友們啦！
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