![[台南] 永樂市場金得春捲、水仙宮附近無名早餐＊喜歡的台南美味早餐 @Yuki's Lazy Channel](http://yukigo.tw/wp-content/uploads/pixnet/1423023260-718743408.jpg "[台南] 永樂市場金得春捲、水仙宮附近無名早餐＊喜歡的台南美味早餐 @Yuki's Lazy Channel")
我每次去台南，一定會去報到的美食之一就是金得春捲
怎麼吃都吃不膩啊～偶爾還會很懷念:D
這天一到台南租好機車，就立刻飛奔到永樂市場買春捲吃
金得春捲位在民族路與國華街的交叉口
附近聚集了許多台南的有名小吃，永樂燒肉飯、富盛號碗粿、豬舌包等等
每次到這帶都是人潮滿滿～
創立於1954年的金得春捲，已經是60年的老店了
雖然常常大排長龍，不過消化人龍的速度很快，不太需要久候
店內沒有座位，只能外帶
全店只賣春捲一種，沒有特別口味，一捲$35
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店內的阿姨們包春捲的手沒停過
桌上擺了許多種春捲配料，食材種類相當豐富
包好的春捲會在煎台上煎一下，封口的同時也順便讓外皮多了點脆度
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買兩捲以上就會用外帶盒子裝著，讓春捲在攜帶途中不會因擠壓而變形
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春捲份量蠻大的，拿起來頗有重量感，很紮實
約有男生的手掌大小
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一口咬下～是我懷念的台南味
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春捲皮QQ的，裡面包了滿滿的蔬菜及配料
高麗菜在包入前先濾去了多餘水分，不會一下子就浸潤餅皮，讓春捲吃起來爛爛的
保有了蔬菜的爽脆鮮甜，又另外加入了許多配料
有蛋皮、滷豆干、蝦仁、滷豬肉、蒜泥、香菜，撒上花生糖粉
裡頭的配料都不馬虎，豬肉滷的鹹甜鹹甜，搭配蒜泥香菜調味，香氣跟滋味都很夠
吃到皇帝豆時也很讓人驚喜，口感綿密像是馬鈴薯
簡單的春捲吃起來有許多不同的口感變化，整體口味偏甜，調味我很喜歡
吃了金得後，我們來到距離永樂市場沒多遠的水仙宮市場附近
妹妹不知道從哪邊發現這間無名早餐:D
據說食尚玩家有介紹過，就來吃吃看
這間早餐店沒有招牌，藏得有點隱秘，位在民權路三段171號的巷子
因為路上沒有太顯著的店面，我們來回繞了兩次才發現它
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小小的店面只有兩個阿姨在忙，人多時需要等比較久喔！
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菜單
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法國吐司 $30
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金黃蛋皮包裹著的吐司，裡頭夾了燒肉片、番茄跟高麗菜絲
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吐司沾了蛋液在鐵板上煎熟
吐司吃來軟嫩帶著蛋香，加上爽口的高麗菜跟鹹甜燒肉
這樣一份簡單的早餐吃起來也很讓人滿足
妹妹吃完後一直說他可以再吃第二份
燒肉蛋餅 $30
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平常我在西式早餐店都不點蛋餅的
因為蛋都小小顆，配個軟軟的冷凍蛋餅皮吃起來一點滋味都沒有
但是這裡的蛋餅不一樣！真的好吃！
蛋餅皮邊緣煎的“恰恰”的，吃起來酥脆
裡面的用料也很實在，蛋裡加了很多新鮮蔥花，吃起來有滿滿的蛋香與蔥香
夾上鹹甜的燒肉片，撒上粗黑胡椒粒，夠味好吃，這裡的蛋餅是必點啊！
鮪魚蛋餅 $30
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看看這蛋餅的蛋是不是很有誠意呢！
每口都吃的到厚實的蛋，這才是真蛋餅啊！
鮪魚蛋餅上撒的是胡椒粉，裡頭捲了沙拉鮪魚，我覺得味道上燒肉更勝一籌
這裡的早餐用料很實在，是會讓人懷念的媽媽味～
一口氣吃完兩份早餐，胃袋滿足，心也滿足了
來到台南可以不排行程，光吃巷弄小吃就很開心
金得春捲
電話：(06) 228-5397
地址：台南市民族路三段19號
營業時間：7：30～17：30
官網：http://www.kintoku.com/index.asp
無名早餐
電話：(06) 228-9971
地址：台南市中西區民權路三段169號
營業時間：6：00～12：00 (週日公休)
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