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阿香越南小吃位在通化夜市，是美食社團裡常被大推的台北越南料理
因為老闆娘阿香就是來自越南，吃過的朋友都稱讚非常道地
酷愛大酸大辣的我也慕名而來，結果一試成主顧，只要有經過通化夜市附近，一定彎進來大快朵頤！
阿香越南小吃的招牌酸辣牛肉湯超好吃，想要飽足一餐的話，搭配冬粉配河粉都行
阿香越南小吃
電話：(02) 2732-4889
地址：台北市大安區臨江街4號
營業時間：11：30～00：00
＊接受現金、街口支付
店門一景
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我只有第一次來是來吃晚餐，後來都是下午來
因為晚上來就是等著被客人擠爆，這間店在通化夜市裡太夯啦XD
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阿香越南小吃幾乎把所有的主食菜色，以圖片的方式列在店門口
就算不熟越式料理的人，也不用擔心吃到跟自己想像不同的餐點![[通化夜市美食] 阿香越南小吃：湯控必吃酸辣牛肉湯，加滿檸檬生辣椒一試愛上！(可可食記)](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/wink_smile.gif "[通化夜市美食] 阿香越南小吃：湯控必吃酸辣牛肉湯，加滿檸檬生辣椒一試愛上！(可可食記) @Yuki's Lazy Channel")
越過店門口的廚房區，餐廳入口有餐具與佐料可自取
有辣醬、魚露、生辣椒、檸檬等等
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還有一整櫃的越南醬料，聽說是可單買的
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店內的空間不算大，而且桌椅排的很密
傍晚後，客人變多了，坐在牆邊的人想要出來，除非坐在走道的人願意借過
否則就像我剛講過的，擠爆！根本無法動彈XD
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阿香越南小吃菜單價格表 ＊實際價格以店內為主
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店內牆上有餐點的示意圖，所以內用的朋友，可以先入座再慢慢想要吃什麼
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來這裡推薦必點酸辣牛肉湯！！！
牛肉湯蠻大一碗的，跟我一樣愛吃牛肉的朋友，別忘了再加點30元的牛肉丸唷![[通化夜市美食] 阿香越南小吃：湯控必吃酸辣牛肉湯，加滿檸檬生辣椒一試愛上！(可可食記)](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/tounge_smile.gif "[通化夜市美食] 阿香越南小吃：湯控必吃酸辣牛肉湯，加滿檸檬生辣椒一試愛上！(可可食記) @Yuki's Lazy Channel")
酸辣牛肉湯 冬粉 $110 (這碗有再加30元的牛肉丸)
湯裡有滿滿的高麗菜、番茄、豆芽等，還佐了香菜 (((怕香菜者一定要點菜時強調不要香菜)))
這裡的酸辣牛肉湯跟台南牛肉湯一樣
都是把熱湯淋在生牛肉燙到粉紅色半熟，就端上桌，這也是越南當地的道地吃法
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所以湯裡有滿滿的鮮牛肉香氣，非常香甜
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牛肉用得算不差，所以毫無腥味，軟嫩好吃
這酸辣牛肉湯一開始僅是略帶酸甜
真正的重點在於一定要去佐料區拿檸檬跟生辣椒回來加！它的生辣椒超香！！！！
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依照自己想要的酸辣比例加好加滿後
鮮美的牛肉湯與很辣卻辣得舒服的生辣椒，兩者的味道完全不打架又互相襯托
檸檬的香氣與酸甜更把整碗湯的滋味全都爆發出來，難怪吃過的人都愛上![[通化夜市美食] 阿香越南小吃：湯控必吃酸辣牛肉湯，加滿檸檬生辣椒一試愛上！(可可食記)](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/heart.gif "[通化夜市美食] 阿香越南小吃：湯控必吃酸辣牛肉湯，加滿檸檬生辣椒一試愛上！(可可食記) @Yuki's Lazy Channel")
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牛肉丸更是經典，在店內單點牛肉丸一份要$80
但點了主食若想加料的話，只要再加30元即可品嘗到好吃的牛肉丸
就是滿滿純粹牛肉的香氣，蠻彈牙好吃的，第一次來，推薦一定要這樣點！
＊如果只有酸辣牛肉湯的話就是長這樣
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單點炸排骨 $50
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後來我來阿香，都一定會再單點一塊排骨，雖然略油，但很好吃
這裡是傳統的作法，沒有什麼厚粉裹在外面，吃的是排骨的純粹滋味
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肉質不錯，帶有一點彈性，每口吃起來都蠻多汁的，不柴
是吃完一塊還會想要再來一塊的美味度，一份50元我覺得相當物有所值![[通化夜市美食] 阿香越南小吃：湯控必吃酸辣牛肉湯，加滿檸檬生辣椒一試愛上！(可可食記)](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/thumbs_up.gif "[通化夜市美食] 阿香越南小吃：湯控必吃酸辣牛肉湯，加滿檸檬生辣椒一試愛上！(可可食記) @Yuki's Lazy Channel")
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它的牛肉湯美味到讓我捨不得都特地到了這裡，卻不點它
因此目前還沒嘗試過其他比如法國麵包、或涼拌系列 哈
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聽說其他的餐點也都很好吃，不過我主攻酸辣系列，所以其他心得就無法跟大家分享了
反正，如果是身為湯控又愛牛肉的你
來到通化夜市絕對別忘了來阿香越南小吃點碗酸辣系列，你一定會迷上的唷！
PS：可以的話建議挑非用餐時間來，才不會因為人多漏單而等到崩潰![[通化夜市美食] 阿香越南小吃：湯控必吃酸辣牛肉湯，加滿檸檬生辣椒一試愛上！(可可食記)](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/devil_smile.gif "[通化夜市美食] 阿香越南小吃：湯控必吃酸辣牛肉湯，加滿檸檬生辣椒一試愛上！(可可食記) @Yuki's Lazy Channel")
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