【東京】五代目花山烏龍麵，5公分超寬烏龍麵，羽田機場吃得到，附花山烏冬菜單

東京/鎌倉/橫濱/關東地區Yuki

五代目花山烏龍麵，東京人氣烏龍麵

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五代目花山烏龍麵(五代目花山うどん/五代目花山烏冬）於1894年創業，是發跡群馬縣的百年烏龍麵老店

目前傳承到第五代，五代目花山烏冬連續三年拿下日本第一烏龍麵評鑑競賽中拿下冠軍，很受歡迎

五代目花山烏冬以寬如皮帶的超寬烏龍麵條「鬼ひも川」聞名

幾乎九成客人都會選「鬼ひも川」超寬麵條

目前花山烏龍麵在東京有銀座、日本橋跟羽田機場三間分店，是近年人氣最旺的東京烏龍麵

銀座店每到用餐時間，都得排上半小時到一小時才吃得到～我們這次在羽田機場吃，很幸運免排隊就入席了

文內附上五代目花山烏龍麵菜單，提供給烏龍麵控們參考囉～

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索引目錄

五代目花山烏龍麵 羽田機場店交通、位置

五代目花山うどん 五代目花山烏龍麵

地址：東京都大田区羽田空港2-7-1 羽田機場 第三航廈1F (Airport Garden內)

營業時間：11：00～15：00；17：00～21：00

五代目花山烏龍麵羽田機場店，位在羽田機場第三航廈2023年新開幕的羽田機場花園(Haneda Airport Garden)中

羽田機場花園結合了購物、美食跟溫泉，甚至還有相連的飯店與轉運站等

我覺得有點跟北海道新千歲機場看齊的感覺，意圖讓人在機場就能逛上整天啊

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往羽田機場花園的走道相當寬敞，一間間特色店家真的蠻好逛的

當然論伴手禮陣容，沒有北海道當地品牌們這麼強大，但東京伴手禮普遍更強調精緻感

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五代目花山烏龍麵位在一樓區域，這片新建區域距離航廈有一小段距離，感覺遊客還不多

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五代目花山烏龍麵就開在一樓手扶梯旁

現代和風的店面有不少細膩裝飾，傳遞出精緻品味

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光看模型展示就餓了

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五代目花山烏龍麵環境

店內主牆畫上了館林的杜鵑之丘公園（花山公園）的盛開杜鵑

據說這座公園正是花山烏龍麵店名的由來

牆面上的飛翔白鶴形似鶴舞，有祈願「吉祥如意，旅途平安」之意

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店內仍維持了一定程度的防疫措施

長桌上設置隔板，一方面能區隔不同客人，不會一抬頭就與陌生人對上眼，也是貼心

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五代目花山烏龍麵菜單

套餐御膳系列共有三種選擇：花山御膳、鬼御膳及羽田御膳

麵條提供兩款，一般寬度麵條「うどん」與超寬麵條「鬼ひも川」

麵條也可以依個人喜好，選擇要冷麵或溫麵(熱麵條)

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單品選擇，不想吃太多可以點單品

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單品料理部分還有來自群馬的特色食材與鄉土料理

像是炸舞菇天婦羅、烤饅頭、燉煮牛雜、下仁田味噌蒟蒻等，蠻有在地特色

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五代目花山烏龍麵餐點

我們點了冷麵跟溫麵各一種，試試不同溫度的麵條

花山御膳 (冷麵) 日幣1580；鬼御膳 (溫麵) 日幣1790

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五代目花山烏龍麵 花山御膳 (冷麵)

花山御膳 (冷麵) 日幣1580

看網路照片，鬼ひも川麵條都擺得很整齊，但我們這份冷麵疑似翻車現場啊

妹妹的御膳選了冷麵(ざる二味)，有醬油跟胡麻醬兩種沾醬，另外還附上蔥花、薑泥跟芥末

附餐選了搭配蝦子天婦羅的桝壽司

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醬油清爽，鹹度剛好，適合搭上蔥花跟一點點薑末享用

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胡麻醬香氣非常濃郁，濃郁且不膩口，一入口馬上就被芝麻香氣圈粉

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寬又扁平的鬼ひも川麵條的確厲害，口感極為Q彈，彈性十足又充滿嚼勁

兩款醬汁互相搭配，一下子就輕鬆完食

喜歡Q彈口感的人，很推薦選擇鬼ひも川冷麵

御膳中還有一小碗天婦羅壽司，炸得酥脆的天婦羅搭上一點醋飯，吃完整份挺有飽足感

五代目花山烏龍麵 鬼御膳

我的鬼御膳 日幣1790

選了溫麵(上州麦豚のかけ)，為使用群馬品牌豬上州麦豚的豬肉烏龍麵

熱烏龍麵裝在狸貓碗中上桌，超有特色

附餐是迷你天婦羅組合(炸蝦、舞菇、南瓜與紫蘇)

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上州麦豚豬肉烏龍麵，一樣搭配鬼ひも川寬麵條

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麵條冷吃跟熱吃的口感差蠻多的

冷麵吃起來是很實在的Q彈感，熱湯裡的鬼ひも川麵條吃起來柔軟又彈嫩，我也很喜歡

搭配關東口味的柴魚醬油湯底，湯頭清澈滋味卻十足濃郁

喝到最後雖然有一點點鹹，但整體來說還是好喝溫醇

群馬品牌豬上州麦豚的五花肉片，肥瘦均勻，帶油脂卻不膩口，新鮮又軟嫩

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迷你天婦羅有炸蝦、舞菇、南瓜與紫蘇

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天婦羅每種都炸得酥酥脆脆，不會過度油膩，炸蝦緊實新鮮，相當美味

舞菇肉很厚實，但因為油炸的接觸面積較大，吃多會稍稍感覺油膩

搭配的天婦羅醬汁也是稍微重口味的醬汁，這很關東風

吃飽結帳，店內還有販售烏龍麵、醬汁等各種伴手禮組合，喜歡的話也可以買回家自己煮

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狸貓烏龍麵的吊飾太可愛了，差點被迷惑買下

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五代目花山烏龍麵評價

花山烏龍麵的鬼ひも川寬麵條果然好吃又有特色，冷吃熱吃都美味

說到日本常見的兩大麵，烏龍麵與蕎麥麵，我們都偏好烏龍麵更多一些

在羽田機場不用排隊就能吃到這間人氣烏龍麵，太開心啦～

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：五代目花山うどん
  • 所在地址：日本東京都大田区羽田空港2-7-1 羽田機場 第三航廈1F (Airport Garden內)
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話：
  • 評價：★★★★★
  • 備註資訊：
    15：00～17：00休息

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