永和在地美食「阿章土魠魚羹」在地經營多年，是深受在地人喜愛的永和小吃
藏身不好找的巷仔內，仍昇受歡迎飄香多年
明明在減肥的我，要少碰勾芡類的食物，卻常常還是在做完重訓後，特地繞來這裡大快朵頤
害我瘦不下來發胖也要吃的～就是這間啦
阿章土魠魚羹
電話：(02) 2929-6333
地址：新北市永和區水源街2巷3號（非常小的巷子裡）
營業時間：10：00～17：00 ＊每週日公休
會知道阿章土魠魚羹，是有次外地朋友來永和找我時，特別指定要吃
當時尋著網路上的地址去找都找不到，難找到我以為它倒了XD
繞來繞去好不容易找到～在小巷子裡找得好辛苦，所以我做了一個地圖讓大家方便找
其實阿章土魠魚羹就在蜜世界水果店旁邊的巷子進去而已，不難找
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店面一景，像是一樓住家延伸出來的小店
＊這張是多年前初訪時拍的，最近去一直忘記補拍，現在的價目表已經都多10元囉！XD
很簡單小巧的一間店，樓梯上去是內用區，就我拍到的這麼大了，所以座位不多
我通常都是下午兩點的離峰時間跑來吃，所以照片看起來好像沒啥人
但每到中午用餐時間，這裡可是被人山人海包圍～完全不想靠近XD
老闆的手一直都沒停過
阿章土魠魚羹有羹湯、清湯等選擇，有麵、冬粉、米粉等主食
可搭配排骨酥、排骨、土魠魚酥等～也有海帶、豆干等基本的小菜
價格都很親民，也難怪很多人來這裡都會豪邁切一大盤
這裡的小菜都比較重口味，我個人口味比較清淡，所以吃過幾次後就只點羹麵了
剛炸好的土魠魚塊超香的！
這裡也有排骨酥哦，脆脆的很迷人
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土魠魚羹麵 $75
我很喜歡阿章土魠魚羹湯！
因為他不加沙茶提味，單純用大白菜、筍、蘿蔔、柴魚等熬煮出來，所以是清爽的蔬果鮮甜
簡單加點辣椒跟烏醋就很好吃！
別於其他的土魠魚羹，這裡的湯麵與土魠魚是分開放的
所以吃法有兩種：
1. 你可以一口湯麵，再配一口炸得酥脆的土魠魚塊
2. 把土魠魚塊放進湯裡泡一下，讓炸魚塊的脆皮稍稍浸潤濕軟的口感也很不錯
▲我偏愛方法2.這樣吃
土魠魚塊的皮是傳統那種裹上地瓜粉炸的顆顆酥脆的口感，我很喜歡
可能因為它們自己做的土魠魚塊，品質比較不穩定
有時候來超好吃的，軟嫩多汁超鮮甜，有時候則會比較乾一點
但是沾了他家的湯頭後都很好吃啦
油麵嚼感還蠻有彈性，所以我來都是點麵～好吃
一碗75的土魠魚麵好像不便宜，但它的碗是「又大又深」的碗公，份量驚人！
就算是男生，這樣一碗吃下來都可以很飽
超愛吃到飽的我，來這裡都會先提醒老闆「麵一半就好」，不然根本吃不完
愛喝湯的我，就算要求麵量減半，光喝湯就飽
每次吃完結帳時都也還是剩半碗湯，因為肚子太脹了喝不下啦～
這份量與品質，對應這價格，絕對物有所值！
前幾年阿章土魠魚羹的口味比較偏鹹，近一年的調味變得比較中性
但一直以來都是台北口味，不偏甜的好口味
在永和吃來吃去還是最喜歡阿章土魠魚羹，也難怪網路上這麼多人推薦啦
如果你有機會來永和，想花少少的錢，就能吃到永和的道地小吃、而且可以吃很飽
不妨走一趟阿章土魠魚羹，不會讓你失望滴！
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