後港臭豆腐大腸麵線是我從小吃到大的老店，只賣臭豆腐跟大腸麵線，一賣就是四十多年
每天下午開賣，從下午茶、晚餐一路到宵夜都吃得到
相信這間老店是這帶新莊人們記憶中的美食之一，應該有不少人跟我一樣都是從小吃到大啊
後港臭豆腐大腸麵線
地址：新北市新莊區富國路109巷3號
營業時間：14：30～23：30
後港臭豆腐大腸麵線以前開在後港路與富國路109巷的路口上
當年只是一間小小的三角店面，後來曾一度搬遷到龍安路上
最後搬回原店面後方的巷子裡，多了停機車的空間，更方便來吃了
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還記得小時候是擠在髒髒舊舊的三角小店面裡吃
現在的店面寬敞明亮，夏天還多了冷氣吹，舒適度大增
現在炸臭豆腐的工作交棒給第二代
第一代阿嬤年紀已經很大了，還是每天在店內忙進忙出煮麵線，母子一同經營現在的店舖
這裡只賣兩樣主打，臭豆腐與大腸蚵仔麵線，價格合理實在
很多客人幾乎都會點麵線搭臭豆腐，喜歡臭豆腐的人就會單點大盤一次吃個過癮
除此之外，麵線中的滷大腸提供單點
還記得小時候，媽媽偶爾嘴饞時就會來這裡買兩份大的臭豆腐，帶回家大家一起吃
深夜大家圍一起搶吃臭豆腐的回憶依舊鮮明，愛吃鬼對吃的記憶就是記得特別清楚
大腸蚵仔麵線(大) $45
臭豆腐(小) $40
臭豆腐(小) $40
這裡的臭豆腐是將大塊臭豆腐酥炸後，上桌前剪成四塊，淋上醬汁
臭豆腐外層炸得相當酥脆，吃起來不油膩，並能吃到紮實的豆腐口感
當然還帶著臭豆腐特殊的臭味XD
搭配的醬汁偏甜，甜鹹甜鹹的，跟豆腐很搭
酸脆的高麗菜泡菜，當然也是臭豆腐不可少的配角
小時候最愛的就是這裡的泡菜，酸脆清爽
以前吃臭豆腐時，店家還會放上過油的九層塔，吃起來更有香氣，但好像有段時間沒看到九層塔了QQ
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大腸蚵仔麵線(大) $45
我自己更常來買的是這裡的麵線
這裡的麵線除了大腸外還會放蚵仔，兩種經典麵線配料都吃得到
蚵仔裹上太白粉川燙過後保存，裝碗時才會加入麵線中
雖然不大，但吃起來也挺新鮮
大腸滷得很透，吃起來鹹香Q軟，很好吃
這裡的麵線煮的比較稠，口味上偏甜，不會加蒜泥
愛吃加蒜泥、重口味麵線的朋友可能會失望，但我就是喜歡這裡偏甜的口味
麵線裡好吃的大腸也是我的菜
這裡的辣油很夠味，我都不敢加太多～除了辣油外還有比較不辣的辣醬可以搭配
這裡的臭豆腐與大腸麵線雖然不是那種一吃上癮、非吃不可的美味
但偶爾想到還是會乖乖去報到解饞
當下午茶或宵夜都很不錯
能一賣四十多年的老店，就代表還是擄獲了不少當地人的胃袋啦～推薦給新莊的朋友們
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