ツル茶ん(鶴茶庵)創業於1925年，是九州現存最老的喫茶西餐廳
初代店主將東洋日之出報社的辦公室改建後，開設了這間西餐廳
這趟九州行的第一天就直奔長崎，參觀完大浦天主堂與哥巴拉庭園後
這兩個景點可參考以前的文章：[長崎] 大浦天主堂、Glover Garden哥拉巴庭園、眼鏡橋
我們來到思案橋站附近，這間開業近百年的茶館「ツル茶ん」鶴茶庵
ツル茶ん 鶴茶庵
長崎市油屋町2-47
營業時間：9：00～22：00
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店家外觀十分老派復古，紅磚瓦與老門扇，都顯示出時間走過後留下的份量感
鶴茶庵的甜點「ミルクセーキス」(直接翻譯就是Milk Shake)非常有名
菊池亞希子也曾在這邊拍攝呢
一樓座位不多，我們直奔二樓～不虧是開業近百年的喫茶店啊
走入這邊彷彿回到了日本的大正年代，老派的和洋風格，微微泛黃的壁紙，都顯示出歷史感
即使新店家要怎麼仿舊、復古，還是很難像老店這般，自然散發出歷史感啊
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因為長崎接觸外來西方文化的時間很早，外來文化對這裡的飲食影響深遠
鶴茶庵便以土耳其飯(トルコライス)這道改良式的洋食料理聞名
土耳其飯約是1950年代在長崎開始流行的料理，一開始聽到土耳其飯，先想到的自然是土耳其料理
但長崎的土耳其飯，其實並非土耳其料理，而是將咖哩、義大利麵與日式豬排放在一起的盤料理
關於土耳其飯名稱來源的說法很多
我覺得最可靠的說法是因料理結合東方咖哩、白飯與西式義大利麵，日式豬排放在中心
就像是地處歐洲與亞洲交界，扮演歐亞橋樑的土耳其，所以叫土耳其飯
土耳其飯後來推出許多不同的餐點組合，來到長崎，不妨試試這道有趣的洋食料理
另一道ミルクセーキス，據說還是以傳統手工製作，也是來到鶴茶庵的必點名物之一
我們點了原始版的土耳其飯 日幣¥1280
這個版本將白飯、番茄義大利麵分別放在兩側，中間放上日式炸豬排，淋上咖哩，搭配少許高麗菜絲
炸豬排肉很厚實，口感也挺嫩，炸衣酥脆，沾著咖哩吃起來很過癮
咖哩是溫和的日式咖哩口味，帶著微微辛香
義大利麵口感軟硬適中，偏酸的番茄調味，感覺十足古早味
這個組合像是咖哩豬排飯再加點義大利麵，是個豪華的澱粉加蛋白質大餐！元氣滿滿
鶴茶庵的名物「ミルクセーキス」日幣¥680
直譯是Milk Shake，我覺得不太像奶昔，用牛奶冰來形容更為貼切
淡黃色的刨冰放在聖代杯裡，堆成一座小山，放上櫻桃裝飾
牛奶冰以手工製作，將蛋、牛奶、砂糖與煉乳打在一起後，冷凍製成
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像是把牛奶冰磚製成刨冰，一片片小冰片都有奶香
味道很像以前的果汁牛奶，再加上一點像是養樂多的酸甜感，是個讓人感覺熟悉又懷念的老味道
來到長崎，感受這座復古的小城市，享受老店的懷舊氛圍
再來個長崎的特色土耳其飯和古早味牛奶冰滿足口腹之慾，身心滿足的踏上回程
結果這次還是沒能去看長崎夜景，就再放到未來清單上吧XD
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