[青森弘前] 弘前半日散策：津輕藩睡魔村、弘前城、法式餐廳山崎

這趟酷航的青森北海道之旅，來到青森弘前市

弘前的櫻花頗負盛名，每年到了櫻花盛開時，會湧入許多想一賞弘前櫻花的遊客

這次在深冬時造訪，冬日的弘前沒有觀光客的喧鬧，冷冽而寧靜

弘前市中心有百元循環巴士，可在弘前車站搭乘「土手町循環巴士」

前往弘前城所在的弘前公園，可搭到「陸奧新報社」

到「文化中心前」即可步行前往津輕藩睡魔村，相當方便

4月到11月間，還有另一台巴士能利用「ためのぶ号」

百元巴士可參考官網：http://www.konanbus.com/coin.html

  

在弘前城旁的津輕藩睡魔村，能認識到許多關於青森的傳統工藝

每到夏天，青森各地都會舉辦睡魔祭，弘前的睡魔祭也十分有名

來到睡魔村，便能親眼看到這精湛的傳統工藝，還能聽到現場演奏的津輕三味線演出

津輕藩睡魔村 ねぷた村

青森県弘前市亀甲町６１

營業時間：9：00～17：00 (12月到3月間工藝品示範製作只到16：00)

門票：成人日幣￥550

官網：http://www.neputamura.com/

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詳細的門票價格可參考照片

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在入村處看到蘋果樹結實累累，不禁心想是不是可以摘啊

拿到門票與簡介，就可入內參觀

 

第一站就是青森最有名的ねぷた睡魔的展覽

在每年八月一號到七號舉辦的弘前睡魔祭時，弘前市區會有大大小小多達80多座的睡魔燈籠一同遊行

弘前的睡魔燈籠，特色是多為扇形，並在扇形上畫上武將或是鬼神的圖樣

除了扇形的睡魔燈籠外，還有立體的睡魔燈籠，感覺更加生動 

在睡魔村裡，工作人員會熱情解說弘前睡魔燈籠的製作

而且還有中文的解說哦！工作人員說前陣子才剛來台灣宣傳過，正在努力學中文

伴著笛聲現場體驗打太鼓，聽到咚咚的太鼓聲，讓人彷彿身在睡魔祭典中，都熱血起來了

一旁的工作室裡，職人正在親手製作一個個小燈籠 

順著指引，可以看到描繪各種主題的扇形燈籠，每個都描繪的細膩萬分呢  

睡魔村中能體驗傳統工藝的上色，只要付費就可以參加現場的實作體驗 

費用如下：

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來到另一間工坊，職人正在製作東北的傳統玩具こけし(kokeshi)木芥子娃娃

之前去福島時，也曾參觀過木芥子娃娃的製作，一個個木製娃娃都是師傅親手打磨上色

另一邊則有傳統繪畫的實作，滿滿的和風味  

展館的最後一站，是津輕三味線的現場演出

奏者純熟的撥弦彈奏，三味線的特殊音色讓音符彷彿跳躍般鏗鏘有力的躍入心房，讓我印象深刻

來到青森，不少餐廳、居酒屋晚上會有津輕三味線的現場演奏，推薦大家可以聽一場

離開睡魔村，傍晚到弘前公園走走

弘前城

青森県弘前市下白銀町1

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現在的弘前城天守閣為西元1810年時重建的三層建築

天守閣原本建在本丸東面石牆上，但由於被檢測出有崩塌的危險性，2015年開始進行維修工程

為了不把天守閣拆解，花了三個月時間將天守閣朝本丸內部移動約70公尺

現在看到的天守閣，已經是被往內移的景色，維修預定到2026年完工

要看到天守閣回到原本的位置，還要等上一段漫長的時間呢 

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最後來介紹弘前在地美食～

據說弘前有不少法式餐廳，我們來到的「Restaurant 山崎」在弘前當地評價相當不錯

在Tabelog上也有漂亮的分數 

Restaurant 山崎 レストラン山崎

青森県弘前市親方町41

營業時間：午餐 11：30～14：00(L.O) / 晚餐 17：30～20：30(L.O) ＊週一公休

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法式餐廳山崎以主廚山崎隆為首，在弘前除了有法式餐廳外，還開了咖啡店與甜點

法式餐廳與長谷川自然牧場合作，提供來自牧場的熟成豬肉

並與以自然農法栽培出奇跡蘋果的木村秋則先生合作，使用奇跡蘋果製作出特色蘋果濃湯

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這天我們來吃的是三道式法式午餐，有湯品、主菜與甜點，每人日幣￥2160 (蘋果濃湯須加日幣￥540)

雖然是法式餐廳，但沒有想像中這麼拘謹，加上我們人多，餐廳幫我們留下整個包廂 

 

餐前的法式麵包相當好吃，皮酥內軟，抹上奶油超開胃

餐廳招待的前菜，酥脆麵包搭上鮪魚及酸黃瓜，喚醒味覺～馬上就餓了 

餐廳招牌的蘋果冷湯，冷湯裝在冰水杯中，維持冰涼感，感覺像是精緻的甜點呢 

淡粉紅色的冷湯以自然栽培的蘋果製作，非常漂亮  

冷湯入口，清新的蘋果香氣淡淡的在嘴中擴散開來

恰到好處的濃稠度，爽潤又不膩，淡雅的蘋果香令人著迷，一口接一口，實在好喝

果然是招牌，的確厲害

主菜是來自自然牧場的熟成豬五花豬排，搭配烤過的起司 

豬排雖厚，但處理的柔嫩好吃，搭配起司濃郁的香氣與濃潤醬汁，好吃！

由於使用的是五花肉，當中油脂的地方如果太多，吃起來會有點小膩

配菜十分用心，炭燒的骰子豬、酥脆的馬鈴薯球都讓人印象深刻

甜點是巧克力慕斯蛋糕搭配冰淇淋 

本來想說來到弘前，至少要吃個蘋果派啊～結果還是沒吃到XD

香濃的巧克力慕斯苦甜得宜，搭配的冰淇淋是特別的啤酒花口味，吃起來帶著啤酒香氣，好有趣 

飯後來杯咖啡，法式餐廳果然是吃巧不吃飽，再多吃兩塊麵包 哈哈哈 

山崎的餐點精緻又美味，加上氣氛輕鬆不拘謹，在日本試試家常法式餐廳也不錯

推薦來到山崎，一定要點蘋果冷湯，偶爾想起那蘋果清香都好想再喝一碗呢

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