上周在報紙上看到杏桃鬆餅屋UZNA OMOM的報導
瞬間被超厚實的鬆餅照片吸引,今天正式開幕馬上衝啊!甜點魂燃燒中!!
當初完全沒想到要先訂位這回事
昨天想到時才上店家的FB一看,沒想到六月底前都滿了,只好去現場候位~
杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM
電話:(02) 2771-2977
地址:台北市忠孝東路四段216巷19弄16號
營業時間:11:00~22:00
*每人低消$120;另收10%服務費
杏桃鬆餅屋開在東區的餐飲激戰區216巷中,離Dazzling Cafe 2店不遠
本店位在日本原宿貓街,台灣店由杏子豬排的老闆引進,日本技術指導
詳細的介紹就參考杏桃鬆餅屋自家的menu吧XD
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之前看到UZNA OMOM這店名還想了一下要怎麼念
應該只是把日文中的杏(Anzu)桃(momo)倒過來寫變成UZNA OMOM吧?
當初就是被這張超厚的鬆餅照片打中!
今天是開幕第一天,店內大概一半以上的座位都保留給預約的客人
所以即使空位很多,也沒辦法開放現場的客人馬上入席
到現場直接候位需要有點耐心~
店內使用了許多原木家具,打造出有點鄉村風的溫暖氛圍
門前的露台有露天坐席,今天似乎都提供給現場候位的人使用
像是老舊木板拼接成的桌子相當特別
牆上掛了幾幅精緻的畫作,讓喝下午茶這件事似乎多了點氣質
巧妙的運用層架,將開放式的廚房與客席間稍微區隔開來
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店內最深處是類似包廂的座位區
MENU~
杏桃鬆餅屋UZNA OMOM對用料的堅持~
小麥粉跟鮮奶油都來自北海道,雞蛋使用了苗栗的土雞蛋
杏桃鬆餅屋把鬆餅分成甜點系鬆餅與食事系鬆餅,也就是甜鹹口味的鬆餅
鬆餅搭配$160元內的飲品,以組成套餐的方式銷售(超過補差額)
也就是說沒有單點鬆餅的選項,因為鬆餅本身就跟飲料綁在一起XD
鬆餅套餐的價位$250起,這樣算算價位在東區也算是合理可接受~
比很多規定飲料低消的下午茶便宜(點一百多的飲料跟兩百左右的甜點加個服務費就快破$400啦)
台灣店限定的蘇芙蕾厚鬆餅,需要耐心等待
S是單片;W是兩片
除了鬆餅外,還有提供輕食主餐跟下酒菜(店內有賣酒)
但是開幕期間目前只提供鬆餅,主餐似乎要六月才會有
甜點系跟食事系鬆餅感覺都好好吃
飲料有氣泡飲(可選擇無酒精或微酒精)、茶、咖啡,還有酒品
還有靜岡掛川丸山製茶
店裡同時也販售丸山製茶的茶葉
我點了蘇芙蕾厚鬆餅(W)的套餐 $250
飲料選了omom杏桃氣泡飲(微酒精)
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飲料很快就上桌了,喝起來酸甜順口,很像在喝水果氣泡酒~
底下沉了許多杏桃果肉,算是頗有誠意的一杯飲品
(看到隔壁桌點了抹茶拿鐵,可以自己DIY泡茶感覺好好玩!有點後悔沒點抹茶XD)
MENU上寫蘇芙蕾厚鬆餅需要等20分鐘
不過廚房出了點問題要重做,所以我前後大概等了40分鐘左右鬆餅才上桌
中途店經理有過來道歉並告知要重新做一個
在等待的期間,店經理有注意要加我的水杯還有招待小點心
我覺得整體處理的還不錯~至少先讓客人知道理由而不是讓客人乾等後爆炸XD
蘇芙蕾厚鬆餅終於來了~
鬆餅的厚度果然很驚人,一片至少是普通鬆餅三片疊在一起的厚度
兩片厚鬆餅疊在一起,氣勢更加強大了XDD
配料很簡單,撒上少許糖粉,放上少許奶油並附上楓糖漿
沒有華麗的配料,單純吃鬆餅的原味
蘇芙蕾厚鬆餅相當鬆軟,拿刀子輕輕劃下就能平整的切開
切開時還有熱騰騰的蒸氣冒出~趁熱時可以趕快把奶油抹開
淋上楓糖漿
厚鬆餅的口感十分鬆軟,入口軟綿又帶有彈性
不需要多餘的配料,單純吃它純粹的蛋奶香就很棒
單吃的口感雖然會有點乾,不過加上楓糖漿的滋潤後
吸足楓糖漿後的鬆餅,口感變得更加綿密,甜度也不會太過~美味度大增!
要吃下一整份兩大片要有小強壯的胃袋,這份量的確不小
好吃歸好吃,但是吃到最後也會有點膩這樣XD|||
小鳥胃的女生大概吃一片就飽了吧~可以兩人點一份分食!
(雖然我號稱男人胃可是還是吃不完吶~浪費了><)
開幕期間打卡送小木匙,還有消費集點活動等
結帳時看到店家的招財貓,好可愛~名片夾也是貓咪耶-//////-
下次再來吃正常版的鬆餅!!
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好棒啊!台北都有好多甜點店(*´﹃`*)
第一次看到這樣的鬆餅耶!!
跟平常看到的鬆餅不一樣
這個偏向蛋糕的感覺~
Yuki好厲害!注意到店名是倒過來寫
版主回覆:(05/26/2013 02:03:57 PM)
我也是第一次看到這麼厚的鬆餅 哈
聽朋友說台北還有其他有厚鬆餅的店家~~
下次再找機會去吃>/////<
厚度超讚的!!! 但看起來真的略乾~
(看起來要吃厚蛋糕的話 戚風蛋糕應該是比較好的選擇^^""")
版主回覆:(05/26/2013 02:03:17 PM)
鬆餅跟戚風蛋糕還是不太一樣啦
這款有點像是鬆餅+蛋糕的感覺XD
單吃多少有點乾 但是加了楓糖漿就很讚
8CM的鬆餅之的好厚喔~
不知道吃起來的滋味??
版主回覆:(05/27/2013 09:15:42 PM)
其實文章裡有寫>////<
好特別喔…
套餐算起來好像不會太貴~
改天也要來去吃吃看^^
版主回覆:(05/27/2013 09:17:33 PM)
我最近也還想再去一次:D
好像還不錯!!
版主回覆:(08/30/2013 01:02:45 AM)
還不錯吃唷
厚度也太讚啦
版主回覆:(03/14/2016 02:12:27 PM)
哈 超厚