[宜蘭礁溪] 大漁部屋＊秋季限定，海滿喫一泊二食

上一篇介紹了大漁部屋的住宿，這篇當然就要來點好吃的啦A___A+
一般的民宿會提供晚餐的好像不多吼？我看頂多都是提供早餐而已
還有的是提供麥當勞早餐卷，有點沒特色XD

大漁部屋除了和風湯屋外，最大的特色就是這邊的餐點囉
晚餐跟早餐都由民宿主人親手製作，晚餐的部份需要額外加價預訂
我看來這邊住的房客們，好像也有很多是衝著日式晚餐來的XD
我們入住的這天三組房客都有訂晚餐 哈

飢腸轆轆的等到七點，終於到了晚餐時間A___A+

首先送上的開胃菜是宜蘭的特產－鴨賞
煙燻的風味加上辛辣的蒜白提味，鹹香好吃

民宿主人自家製的醃蘿蔔
 

料理的部分都由男主人負責，女主人負責招待大家～～
拍下這張時，都已經要上甜點了XD

訂房時看了網站上的晚餐介紹，發現有生魚片！
由於我們不太吃生魚片，所以在訂餐時就有特別註明請他們幫忙做別道菜

這天幫我們做的是很日式的紅燒魚

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這道紅燒魚使用了兩種魚肉，吃的出來漁獲非常新鮮！
不過我對魚肉實在很沒研究XD
只吃的出來一種比較肥嫩鮮甜，一種肉質緊實有彈性
調味偏甜，鹹甜的醬油風味，非常下飯好吃呢 >///////<

現在看到照片都還能回想起這道魚料理的鹹甜風味啊…….(肚子餓了Q___Q)

在紅燒魚後送上的是烤紅目鯛

   
新鮮的紅目鯛，不需太多調味就可以直接下肚
魚肉鮮甜，鮮度滿分！魚皮烤的酥酥的，吃起來別有一番風味
不過魚刺有點多，要有耐心的慢慢吃XD|||||||||

接下來的是蔬菜們，這裡使用的蔬菜都是自家種植的溫泉蔬菜

只加上少許的和風高湯，蓋起來蒸悶，約五到十分鐘左右就好嚕

溫泉蔬菜果然好吃啊(扭)
讓我印象最深的是高麗菜，超鮮甜～！！菇類也都好好吃
這道簡單的蔬菜蒸以秒殺的速度收近胃袋中XD

接著也是吃原味的～烤蝦以及三點蟹
民宿主人說，想讓大家吃最新鮮的原味，所以只有烤過而已，沒有加其他的調味

這邊的海鮮真的都好新鮮！可以輕易的剝去蝦殼
新鮮的蝦，吃起來就是鮮甜啊～～～～

三點蟹同樣新鮮，蟹肉甜嫩
不過吃螃蟹真是個大工程，要吃的乾淨又是個難題啊！
我大概花了十幾分鐘再跟它作戰XDDD

最後一道魚湯相當特別，鍋裡放入了一大串樹葉XDDD

其實那些綠葉是刺蔥，因為葉子有蔥的香味而得名
不過我覺得比較像是柚子的清香，好妙！
魚湯沒有太多調味，刺蔥帶出了清香味，讓湯喝起來清淡爽口，非常舒服

              

嫌太清淡的話，還有一小碟超夠味的辣椒可以提味
魚湯中用的魚肉，看起來像虱目魚(?)，不過又沒有虱目魚這麼肥
不過是什麼魚，都一樣鮮嫩好吃啦XDDD||||||

收尾的甜點是自家製的金棗冰沙
酸甜的沙沙口感，蠻解膩的～上面還放了顆金棗蜜餞

讓人滿足的晚餐就這樣結束啦！！！
民宿主人使用的食材真的新鮮沒話講啊！
清淡的調味讓人品嘗海鮮單純的原味，這邊的料理真的相當不錯>////////<

晚餐後繼續泡湯泡到睡著，然後一轉眼就到了早餐的時間了(爆)
大漁部屋的早餐提供的是清粥，加上自家種植的花生，自家製的豆腐乳及醬瓜等等

蔥蛋也很好吃>w< 雞蛋跟三星蔥花混合，煎成微焦的厚實蔥蛋
蔥甜味加上少許的鹽巴調味，好吃   

早餐的重點是這竹筴魚一夜干！！

竹筴魚烤的恰到好處，肉質緊實鮮香，調味清淡，淡淡的鹹味更增添魚肉的風采

早餐也是讓我們相當滿足啊    

餐後來杯咖啡，趁著退房前再來個最後一泡吧(真的是來泡湯泡到皮皺掉的XDDD)
  

大漁部屋
(03) 988-1717 (am9：00～pm9：00)
宜蘭縣礁溪鄉奇峰街19號 
＊住宿費含早餐，晚餐需另外預訂

 

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