[聖彼得堡美食] Teremok：來個俄式速食～俄羅斯煎餅Bliny、甜菜根湯Borsch與俄羅斯餃子

 

Teremok在俄羅斯是連鎖的平價餐飲店，大約一百台幣就能吃到俄羅斯傳統料理

我們在聖彼得堡的Teremok吃了俄羅斯煎餅Bliny、俗稱羅宋湯的甜菜根湯Borsch還有俄羅斯餃子

豪邁點了一桌還不到台幣九百，非常平價，用餐時間常常大排長龍，很受當地人歡迎

我們這天參觀完聖彼得堡冬宮後，走到快腿軟，迅速來到附近的Teremok打打牙祭

聖彼得堡的商店普遍營業到晚上十點，餐廳更晚，晚上九點後街上都還是很熱鬧

Teremok營業時間很長，不管是要吃早餐還是宵夜都能來這裡解決

Teremok (俄文：Теремок) 

Bol’shaya Morskaya Ulitsa, 11, Sankt-Peterburg

營業時間：7：30～23：00

我們前往的這間Teremok位在冬宮附近，周邊是熱鬧的商業區，中午時段很多上班族出沒 

 

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尖峰時段來通常都要小排一下隊

 

在Teremok，最多人點的就是俄羅斯煎餅Bliny啦～ 

煎台前工作人員的手沒停下來過，不斷在製作一份份俄羅斯煎餅 

各式各樣的煎餅配料

餐廳內除了一般的飲品外，也有啤酒唷 

 

一開始只看到俄文菜單本來有點心慌，沒想到這裡有簡體中文的菜單

大概是拜今年世足所賜，很多店家都準備了不同語言版本的菜單 

 

Bliny翻成使人吃得飽的煎餅真的很中國用語XD

Teremok的俄羅斯煎餅口味相當多，最便宜的67盧布起，只要台幣約$32

多種餡料組合的俄羅斯煎餅大概落在$80～$200台幣之間

 

除了鹹的煎餅外，還有甜煎餅唷

 

湯品部分，有傳統的甜菜根湯Borsh，台灣常翻成羅宋湯

湯品可以選擇大小，看到熟悉的雞湯麵，馬上再幫老爸點一碗

 

Teremok還有傳統的奶渣餅點心與素食菜單，吃素的朋友也可以來這邊唷

 

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完全看不懂的俄文收據 哈哈哈

點了一桌四人份才1838盧布，不到台幣900，便宜 

 

餐廳內裝潢舒適，風格清新～就像速食店一樣可以輕鬆用餐，其實這裡就是俄羅斯料理速食店啦

 

四四方方的俄羅斯煎餅Bliny，我們點了三種不同的口味嚐鮮

 

Ilya Muromets 羅馬人煎餅 332盧布

 

俄羅斯煎餅本身吃起來沒有太特殊的味道，餅皮口感軟嫩帶點Q度

羅馬人煎餅內包了豬肉、起司跟蘑菇，搭配紅色的醬料

我覺得有點像是甜菜根混合黃芥末跟美乃滋，有點辛辣又有點甜菜根的土味

因為醬料味道我不是很喜歡，這份我覺得普普XD 

Italiano 義大利煎餅 245盧布

 

義大利煎餅是款很安全的選擇～煎餅內包的餡料不少，每口都能吃到義大利風味

用瑪茲瑞拉起司、番茄與薩拉米香腸組合起來一定萬無一失的啦

吃起來鹹香裡又有番茄酸香，沒有奇怪的醬料，果然不錯吃

Chicken Bogatyr 雞肉壯士煎餅 282盧布 

  

雞肉壯士是三種煎餅中我們最喜歡的一道，煎餅內包了雞胸肉、蘑菇跟起司白醬

吃起來有蘑菇香氣又有白醬的好滋味，是大家都覺得好吃的一款

起司給的很大方，切開時還會微微牽絲呢！整體調味相當平衡，好吃！

俄羅斯凱薩沙拉 177盧布

 

俄羅斯式的凱薩沙拉，比一般的凱薩沙拉多放了松子跟脆餅，吃起來口感更豐富

馬鈴薯蘑菇餃子 161盧布

因為前一天已經吃過傳統的包肉餃子，這天就選了一個特別版

餃子上撒上炸洋蔥跟香料葉，裡面包入馬鈴薯泥與蘑菇混合的內餡

內餡口感很綿密，帶著淡淡的蘑菇香氣，但整體味道有點太淡，還是包肉的好吃XD

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Borsch 俄羅斯甜菜根湯 大碗 272盧布

紅通通的甜菜根湯是來到俄羅斯必喝的傳統湯品

湯裡的料不少，除了甜菜根外還有番茄、肉末與酸奶油

喝起來味道挺特別，以甜菜根為主體的湯，喝起來有隱隱的甜味，還有一點番茄的酸味 

酸甜酸甜的我覺得蠻好喝，不油膩又有很多蔬菜，感覺挺健康 

Chicken Noodle with meatball 雞肉丸湯 230盧布

 

這道傳統雞湯是我覺得最有中菜味的一款

清雞湯內放了紅蘿蔔、清淡的雞肉丸跟少許麵條

口味清淡不死鹹，是家裡兩老吃得最習慣的一道，帶長輩來先點這碗就對了

Teremok的經營模式就跟速食店一樣，價格實惠便宜，出餐快不用等太久

可以輕鬆品嚐好幾種經典的俄羅斯傳統料理，有機會來到俄羅斯，不妨也來個俄式速食吧 

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