喫茶鳩谷鄰近衛武營與高雄中正路交流道，是今年五月時低調開幕的高雄預約制咖啡
將老宅打點的滿是日式風味，提供抹茶、焙茶系列飲品與甜點
目前喫茶鳩谷仍採全預約制，每週二會在喫茶鳩谷FB與IG公布營業時間並開放預約連結
這趟衝高雄前，我先快手預約好位子，等著跟好友一起前往
文內附上喫茶鳩谷菜單，推薦給喜歡日式風格、愛喝茶的茶控們
喫茶鳩谷
地址：高雄市苓雅區正義路3巷10號
營業時間：不定時，試營運採預約制，須在官方IG預約
＊每人低消為一份飲品與一份甜點
喫茶鳩谷鄰近捷運衛武營站，位在交流道附近的住宅區靜巷內
門口用了不少乾燥花草裝飾，白色系搭上復古木造的門面相當吸引人
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目前喫茶鳩谷採全預約制，需透過官方的表單連結，預約想要的時段與人數
因為一次僅接受兩人訂位，如果想預約兩人以上的位子，就得再預約一次
送出表單後，收到店家回覆的Mail，再度回覆Mail後才算預約成功
另外由於鳩谷鬆餅需30分鐘製作，想吃鬆餅的話，需在預約時就先訂鬆餅才能吃到～現場不提供鬆餅加點
預約成功後就等著造訪的這一日囉～
小巷裡的喫茶鳩谷，將低調的店名寫在小小一角
門前留白的小庭院感覺有精心安排過，素雅的另人喜歡
走進喫茶鳩谷，先映入眼中的是木造L型吧台
店主收集了許多來自日本的舊物，將整體風格營造的相當棒
很喜歡店裡大量出沒的宇治茶木箱，透露出了店主對日本茶的愛好
仿舊復古與老物件在空間內和諧交錯著，打造出令人喜歡的清新氛圍
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店內的座位佈局多以兩人為主，是個適合寧靜約會的空間
窗邊的小茶席，應該是最受歡迎的座位
走進店內深處，還有另一個客席空間，是需要脫鞋的榻榻米座席
榻榻米座席區有三張榻榻米大，中央還以日式傳統圍爐裏的自在鉤裝飾，更添韻味
小小的兩人茶席
無所不在的茶箱～
可愛的雕塑品們
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喫茶鳩谷菜單
喫茶鳩谷的每人低消為一份飲品與一份甜點，消費約$400上下
飲品以抹茶為主，抹茶來自丸久小山園、烘焙茶來自京都一保堂，另有兩款咖啡
抹茶牛乳 $200
使用丸久小山園五十鈴抹茶製作的抹茶牛乳，上桌是雙層的漸層色彩
拌勻後入口，或許是牛奶比例較高，喝起來抹茶味道比較淡一些
是以溫潤奶香為主，伴有順口茶香的一品
檸檬氣泡咖啡 $180
檸檬氣泡咖啡上覆蓋一層綿密奶泡，入口時酸甜度明確
咖啡甜度稍高，除了檸檬酸香外還有一點柳橙香氣
日本茶生乳三明治 $230
焙茶海綿蛋糕，中央夾著生乳內餡與焙茶醬
不得不說這款真的好吃！烘焙茶的茶香完全融入其中，蛋糕鬆軟帶點濕潤度與彈性
生乳內餡帶著順口奶香，最中間的焙茶奶油好吃的讓人眼前一亮，只想吃更多
香氣濃郁，甘醇的茶香跟生乳餡搭在一起好吃極了，必須推
鳩谷鬆餅 $250 ＊需預訂
大約要等上半小時的鬆餅，一出爐就迅速上桌
厚鬆餅上面放了一小塊奶油，並搭配楓糖漿，楓糖漿不夠還能續加
斷面～
曾經流行一時的厚鬆餅，現在想吃好像也不太好找了
這裡的厚鬆餅外層烤的帶點酥脆，切開來裡面組織很扎實
趁熱單吃，口感有點像是像是扎實版的蜂蜜蛋糕，淋上楓糖漿後，更加濕潤好入口
喫茶鳩谷的器皿感覺都是精心挑選過的，很喜歡這裡點心盤的厚實手感
店主的好品味打造出愜意又有質感的清幽氛圍，感覺舒適又放鬆
想找個安靜的地方品嚐甜點，喫茶鳩谷是個不錯的好去處唷
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