西門町DOTEL Coffice 西門町手沖咖啡館目前已歇業，下文為之前造訪的紀錄
看了DOTEL的簡介才發現DOTEL是個蠻有趣的地方
老宅改建的DOTEL，不只是咖啡館，還是共享的工作空間、展覽空間，甚至還能變成烹飪教室
取名Coffice，應該就是把Coffee咖啡與Office辦公室這兩個單字結合在一起吧
DOTEL Coffice 西門町手沖咖啡館
電話：(02) 2371-1225
地址：台北市萬華區雅江街2號
營業時間：11：00～19：00 ＊每週日公休
＊每人低消一杯飲品，提供Wifi與插座
線上預約台北西門町｜手烘咖啡豆體驗教學＋現烘咖啡品嚐：https://reurl.cc/n07bo6
線上預約台北西門板橋｜手沖咖啡＋享用手作甜點下午茶：https://reurl.cc/MdRmZL
DOTEL Coffice位在西門町的角落，豪景大飯店後方，靠近環河南路與成都路交叉口
沒想到這裡有這麼一間經過巧手改造後的老宅
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大片玻璃打造的門面，讓人站在門前就能一目了然咖啡店的佈局
DOTEL門前有個小小的院子，木板打造的緣廊，讓人很想坐下來發呆一下
走進DOTEL，撲鼻而來的是沈穩的木材香味，自然又療癒
以木材搭配部分清水模牆面與特意挑高的木屋頂，整個空間讓人感覺相當放鬆
走進這裡時，讓我想起曾在北海道住過的木屋飯店Log Hotel The Maple Lodge
Log Hotel以全木材打造更有山林小屋感，但DOTEL的空間也足夠舒服
太喜歡挑高的木屋頂了！在潮濕的台灣很少看到這種風格的設計啊
地板像是將色彩暈染開來的畫作，很有流動感
可惜我造訪時已經是傍晚了，白天來拍應該光線更好、更有通透感吧
DOTEL內劃分了不少空間，大廳是咖啡店空間，小隔間則有設計展示
很復古的叫賣腳踏車
牆上用紙捲拼出了咖啡產地圖，很有創意
DOTEL提供包廂空間租用，低消是兩小時$1200，可以抵用店內消費，不限人數
有時候想在比較安靜的空間跟盡情跟朋友談天，來租個包廂喝咖啡吃點心，我覺得挺不錯
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DOTEL Coffice菜單
這裡提供手沖咖啡，有選擇障礙的話可以請工作人員推薦
咖啡外的選擇與甜點
DOTEL空間租用的價位
DOTEL的工作人員蠻熱心的，帶我參觀整個空間，並說明他們的共享工作空間與包廂的使用方式
共享工作區域跟咖啡店分開，有四層樓，一樓是廚房
DOTEL有開手沖咖啡課，也可以租用這裡的私廚空間來開烹飪課，或是煮飯招待朋友
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烘豆課教的是使用陶瓷烘豆壺烘豆～感覺好像蠻好玩的
二樓跟三樓的共享工作空間，使用一天的費用為$300，可以抵用店內消費
點杯咖啡加個甜點輕鬆達標$300，有個更加舒適的工作空間我覺得很棒
提供免費WIFI跟插座，想坐多久就坐多久，很適合帶著筆電流浪天涯到處躲咖啡館的朋友
有時候帶著筆電想找個安靜的咖啡館工作，運氣不好還是會遇到聊天很大聲的鄰桌
這裡的空間劃分明確，單純喝咖啡聊天就在咖啡大廳
共享工作空間為了工作而設計，安靜、不怕被人打擾，當然也可以在這裡喝咖啡吃點心
三樓有圍在一起的討論桌，很適合小組討論開個會
開了一個落地大窗的窗邊空間感覺超適合坐上一天～
四樓是小包廂，租用兩小時$1200(可抵店內消費)
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看到電視，我馬上想到可以找朋友來這裡玩SWITCH
電視有接一台懷舊紅白機喔XD
跟著工作人員的介紹走了一圈DOTEL的共享工作空間，回到咖啡大廳時正好咖啡上桌
衣索比亞 古吉 牡丹 日曬 $200
喝來順口不酸澀，口感清爽
木舌喝不出太多風味，只感覺喝來有隱隱的花香，也有點蜂蜜的厚度在
伯爵布丁 $130
伯爵布丁倒是比咖啡更有記憶點，微苦的焦糖醬下，是濃郁的伯爵茶香氣
濃伯爵茶與牛奶、鮮奶油融合，吃起來口感偏紮實，滋味醇厚，的確好吃
DOTEL提供了寧靜療癒的空間，聞著空氣裡的木頭香氣，感覺心情都輕快了起來
想要找個安靜的地方好好工作，這裡舒適的共享空間很棒，值得帶著筆電專程造訪
想要學學手沖咖啡或玩烘豆，來這邊參加體驗課程好像也不錯，下次再來玩
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