每年都會有幾個讓人特別想吃傳統點心的日子,中秋節就是其中一個
想到中秋,除了必備的烤肉外,就是蛋黃酥跟月餅了
每年我都很期待家裡會出現什麼樣的中秋禮盒啊:D
這次受到邀請,提前來到了君城本家試吃他們的月餅禮盒
帶了兩個禮盒回家,家人吃過後評價都很不錯~
君城本家的本店,位在士林靠近社子的住宅區
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君城本家以烘焙起家,這天來訪時客人絡繹不絕
店內隨時有麵包剛出爐,烘焙的香氣飄散在空氣中,格外吸引人
店內陳列著麵包、蛋糕等點心,種類相當多,看得我嘴饞也買了好幾個回家:D
帶回了一白一紅兩款禮盒,簡單的包裝看起來頗有設計感
鳳梨酥禮盒共有12入 $390,兩種口味整齊的排放在盒中
經典鳳梨酥與翠玉檸茶酥各六個
很喜歡包裝的設計:D
使用像是鳳梨外表的菱格紋設計,除了跟鳳梨的概念結合外,配色也相當時尚啊
金棕配色的是經典鳳梨酥,綠色的則是翠玉檸茶酥
撕開包裝,一個個金黃立體的小金磚散發出誘人的奶油香氣
先來試試經典鳳梨酥!
經典鳳梨酥餡選用屏東產冬瓜,加上鳳梨、麥芽與糖一同熬煮
再加入酸氣濃厚的土鳳梨製作而成
外皮鬆香,內餡口味酸甜適中,吃的到紮實的鳳梨纖維
恰到好處的土鳳梨酸香加上適當的甜度,吃起來香甜不膩口
泡壺熱茶,吃上一兩塊,就是很棒的下午茶
翠玉檸茶酥在鳳梨內餡中加入檸檬醬與新鮮檸檬調配
吃起來跟傳統鳳梨酥一樣有豐富的鳳梨纖維外,還多了清爽的檸檬酸香
並加入了高山紅茶葉,讓檸茶酥帶著隱隱的茶香
這款的甜度較低,多了分檸檬的酸香,吃起來更不容易感覺膩口
吃完鳳梨酥,再來開這盒精緻的月餅組合
蛋黃酥是我的愛,妹妹愛白豆沙,爹娘則是偏好傳統肉餅跟月餅
傳統月餅的十入組合 $680,在中秋節永遠是不敗的經典組合啊:D
這盒綜合禮十入,共有六款不同的傳統餅點
大廣月餅-棗泥核桃、伍仁金腿、椪月餅-綠豆椪、咖哩椪、蛋黃酥與素小月餅-豆沙餡
擺的好看,也顯得氣派,很適合送禮
總覺得中秋節少不了廣式月餅~
禮盒中搭配了兩種口味,棗泥核桃與伍仁金腿
月餅拿起來沈甸甸的,非常真材實料啊
看斷面就知道到底多厲害了!月餅的餅皮非常薄,滿滿的餡料超級紮實
伍仁金腿的內餡拌入了大量的白芝麻、杏仁片、花生與金華火腿
口感十分飽滿,每口都是堅果類們帶來的豐富香氣
混合金華火腿的肉香,吃起來滋味豐富,這個口味深得家中長輩喜愛
棗泥核桃切開來也是紮實滿滿的餡料
濃厚綿密的甜潤棗泥,帶著酸甜的果香,核桃增添更多不同口感
因為廣式月餅都很紮實,一次吃多會有些膩口,適合切成小塊,一次一小塊細細品嘗
椪月餅-綠豆椪、咖哩椪
層層酥皮下,滿滿的綠豆沙餡包著入味的炒滷肉
鹹甜的風味讓人一吃就覺得「啊~就是這個記憶中的味道」
顏色濃黃的咖哩椪,放在禮盒中就很亮眼
咖哩椪餅皮鬆軟,層層的細緻餅皮下
是香料味十足的鹹甜咖哩內餡
肉丁炒得很香很入味,細細咀嚼後散發出濃厚的咖哩香
素小月餅-豆沙餡
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白豆沙內餡是我家妹妹的最愛
層次分明的外皮下,是滿滿的白豆沙餡
內餡綿細,甜度適中,不會太甜膩
金黃的蛋黃酥是我每年中秋都想吃的點心啊:D
綿密的甜豆沙內,包著整顆金黃蛋黃
甜度稍高的豆沙,口感細緻滑潤
濃香的蛋黃,增添了沙沙的鹹香口感,搭配稍厚的餅皮,甜度剛好
吃了這麼多款傳統點心,我自己喜歡蛋黃酥跟鳳梨酥
長輩們喜歡傳統的椪餅跟月餅,大家各有所愛
君城本家的禮盒訂價都很實在,送禮大方也不會太傷荷包
難得的中秋還是要來點傳統口味:D
君城本家 延平總店
電話:(02) 2816-7009
地址:台北市士林區延平北路五段261號
營業時間:7:00~22:30
官網:http://www.kt-bakery.com.tw/ktBakery/index.php
官方FB:https://www.facebook.com/Bakery.KT?fref=ts
樂天拍賣訂購:http://www.rakuten.com.tw/shop/ktbaker/
重慶門市
電話:(02)2596-1901
地址:台北市大同區重慶北路三段53號
五華門市
電話:(02)8287-5688
地址:新北市三重區五華街131號
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