因為我家三妹是個比我還嗜甜的螞蟻人
知道PABLO在日本很受歡迎,網路上也很多人大推
這天來到心齋橋逛街前,他就打定主意要來買回飯店吃
來到PABLO的心齋橋店,人潮真的不是蓋的
長長一排繞著店的櫥窗排了一列,還多到折了一圈
不只是觀光客會排,也有許多日本人在排隊
PABLO 心斎橋店
大阪市中央区心斎橋筋2-8-1 心斎橋ゼロワンビル1F
營業時間:10:00~23:00 (不定休)
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PABLO現場能看到製作方式的販售法真的蠻吸引人的
尤其又是好吃的蛋糕:D
就算只是經過都會想看一下,然後就不知不覺加入排隊隊伍了,的確高招!
PABLO的製作方式是先將派皮烤好後,再填入乳酪內餡
填入內餡後,師傅在蛋糕表面仔細刷上蛋液
烘烤出爐後,在蛋糕表面壓上PABLO的招牌烙印
並刷上一層杏桃果醬幫蛋糕美容一下
差不多等了20分鐘,終於排到店門口了!
PABLO的半熟起司蛋糕分成兩種熟度
レア (RARE)跟ミディアム (MEDIUM)
レア大概就是三分熟熟,切開時起司還有濃稠的流動感
ミディアム是五分熟的半熟狀態,內餡比較不像レア會有爆漿感
當時購買時還是日幣¥780,現在已經調漲為日幣¥800
店裡還有販售其他點心
不過大家的目標應該都是剛出爐的半熟起司蛋糕居多吧:D
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我們有三個人,想說兩種口味都買應該也吃得完!
就買了レア及ミディアム各一個
晚上回到民宿後就切來吃~
蛋糕外盒雖然都相同,不過盒子上會貼上標示的貼紙
左邊有點塌陷的是レア
右邊是ミディアム,看得出來烤的時間較久,形狀較完整
先朝ミディアム下刀!
切開來蛋糕看起來是半熟狀態,內餡有點融化的感覺
期待的一口吃下~
我:「………………….(感覺微妙)」
妹:「……………….這好吃在哪?」
不知道是不是我們運氣不好
妹妹吃了一口說派皮邊緣雖然熟了,有酥脆的層次感
但中心沒烤到熟透,中間的派皮還有點生麵團味
期待已久的起司內餡我覺得味道不濃,也沒有起司的香氣
加了上層的杏桃果醬後,整體的酸甜味太重了,把起司的風味都壓過了
吃了這個後,我們都失望了一下Orz
沒關係我們還有レア可以期待一下,馬上放棄ミディアム
下刀時就感覺レア這款的內餡更加柔軟
レア的內餡更加柔軟,帶有流動感,像是卡士達醬一樣
內餡口感滑潤細緻,帶了點酸味,吃起來沒有剛剛的ミディアム這麼甜
雖然上層的杏桃果醬還是甜…..XD
但是這款至少讓我們太過期待卻跌到谷底的心情小小平復了一下(爆)
不過吃到最後還是蠻膩的,對蛋糕只留下甜味的印象啊啊啊
說好的起司香呢?
晚上切來吃不受好評,隔天早上為了不要浪費還是硬吃完兩個蛋糕,覺得小空虛……..
突然懷念起りくろ(Rikuro)老爺爺起司蛋糕了
PABLO我想我們應該不會再見面,爺爺還是老的好啊~XD
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看切面感覺還是很好吃啊^^
版主回覆:(01/16/2015 11:39:30 AM)
哈哈哈哈 拍起來是挺好吃的沒錯
吃過真的很失望耶
也是不會想再去吃的東西
有大半個都進了環球的垃圾桶 ><
版主回覆:(01/16/2015 11:39:52 AM)
我也是硬著頭皮吃光它的Orz
真的很失望,我以為好吃到可以自己吞完一盒,結果吃了一塊就全部留在飯店的冰箱了。
版主回覆:(01/16/2015 11:40:29 AM)
自己要吃完整個應該很難
我們三人也是勉強吃完QQ
之前吃過一次rare, 感覺上是香港蛋撻加大版, 芝士味不算很濃, 吃起來不錯
版主回覆:(01/16/2015 11:43:06 AM)
RARE的確是比較好吃XD