林坊素食臭豆腐，鹽酥臭豆腐好吃耶
林坊素食臭豆腐位在台中北區的中華路夜市
前陣子滑FB，看到林坊素食臭豆腐被網友稱為「全台最安全臭豆腐」、「國家認證的臭豆腐店」覺得很有趣
一看才知道，原來是林坊臭豆腐開業四年多來，因受人檢舉，所以時常被各種政府單位上門稽查
老闆無奈在店內貼上大字報，自嘲只差教育局沒來，幽默同時也感受到老闆的深深無奈
這趟跟妹妹們台中快閃，晚上跑來中華路夜市覓食
看到被人潮包圍的臭豆腐攤，才發現原來是最近上了新聞的林坊素食臭豆腐
愛吃臭豆腐的妹妹馬上說要吃看看，加入排隊人龍
林坊素食臭豆腐交通、位置、營業時間
林坊素食臭豆腐
電話：0931-622732
地址：台中市北區中華路二段68號
營業時間：17：00～23：30 ＊每週日一公休
林坊素食臭豆腐位在台中中華路夜市，鄰近中華路二段與精武路交叉口
本來我們只是走在中華路上東看西看要吃什麼
看到被人潮包圍的林坊素食臭豆腐，引起了二妹的興趣
靠近一看，發現就是最近網路上掀起熱議的全台最「安全」臭豆腐店
走過路過都能碰巧遇到，馬上決定要吃看看
這裡的點餐方式是在餐車前填單，交給老闆娘並結帳
老闆娘人很客氣，跟我們說至少要等半小時，可不可以等？
確認我們能等後就先幫我們結帳了
林坊素食臭豆腐菜單
林坊素食臭豆腐不只賣臭豆腐，還賣臭薯條、炸杏鮑菇、麵線糊、臭臭鍋等不同餐點
還販售自家製的泡菜跟辣椒醬
臭豆腐可以選擇要純素食或是加蒜，也能選擇辣度
在網路上掀起話題的手寫大字報，老闆寫的字蠻有特色😂
無奈表達中還帶有自嘲幽默感
因為不同臭豆腐油炸的時間不同，老闆一次大約只會炸兩到三份
所以人一多，就需要蠻多時間等待
我們這天點餐後，大概等了快30分鐘，第一份臭豆腐終於上桌
林坊素食臭豆腐餐點
鹽酥臭豆腐 $60
鹽酥臭豆腐是將普通臭豆腐切成四塊後酥炸，把每一面都炸得酥酥脆脆
起鍋後撒上椒鹽、放上九層塔增香，我們點了小辣所以還撒了辣粉
剛起鍋的臭豆腐很燙口，一口咬下果然很酥
臭豆腐六面都炸得非常酥脆，而且逼出多餘油脂沒有絲毫油膩
撒上椒鹽調味吃起來鹹香乾爽又夠酥，非常涮嘴
裡面還保留了豆腐的嫩度與臭豆腐發酵入味的獨特臭味，的確不錯
搭配過油的九層塔吃起來更香
脆皮臭豆腐 $60
姍姍來遲的脆皮臭豆腐，一份有五塊
表層一樣炸得非常酥脆，臭豆腐中間稍微弄出凹洞，填入醬料
外皮一樣香脆，且油逼得很乾，吃完後盤底很乾爽，沒有一層油
雖然使用的臭豆腐相同，但比起切小塊酥炸的鹽酥臭豆腐，這款吃來更加水嫩
臭豆腐獨特的那股～味道也更加濃郁，醬料口味不會太重，搭起來很剛好
盤邊的泡菜裡加了薑提味，吃起來酸甜脆又帶了些許薑香，蠻清爽
林坊素食臭豆腐評價
來之前我們吃了另一間臭豆腐，當下覺得小踩雷
吃到林坊後有挽回妹妹對台中臭豆腐的信心
雖然因為人太多等了半小時，但吃到口味不錯的臭豆腐就覺得值得啦～
只選一樣的話？我推薦試試鹽酥臭豆腐😊
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店家/景點資訊
- 店家名稱：林坊素食臭豆腐
- 所在地址：臺灣台中市北區中華路二段68號
- 營業時間：二 三 四 五 六 17:00-23:30
- 店家電話：0931-622732
- 評價：★★★★★
