阜杭豆漿是提到台北早餐，一定會被提到的台北中式早餐名店
阜杭豆漿獲得連續兩年台北米其林必比登推薦，排隊人潮越來越多，也是海外觀光客來台北必吃名店
雖然我住大台北地區，但也很少特地早起到台北市區排隊吃早餐
難得這次住在附近飯店，就衝來朝聖傳說中的阜杭豆漿啦
文內放了阜杭豆漿菜單，提供給想衝阜杭豆漿的朋友們參考
阜杭豆漿
電話：(02) 2392-2175
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓 華山市場內
營業時間：5：30～12：30 ＊週一公休
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阜杭豆漿位在華山市場二樓，1958年開業至今，也有六十多個年頭了
據說平常沒排個一小時吃不到，排隊人潮會從二樓排到一樓！！
不過這陣子受疫情影響，觀光客來不了台北，排隊人潮跟著少了一點
我們沒有選在一大早來，而是接近中午時造訪，週日中午排隊人潮不算太多
隊伍大約一直維持在十多人排隊的狀態，出餐挺快，排了約十分鐘就買到了
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即使接近中午了，來吃早餐的人潮依舊不少，廚房內製作燒餅的師傅們手沒停過
廚房阿姨們各司其職，飲料、燒餅、煎台都有專人負責
阜杭豆漿的點餐順序是先跟第一位阿姨點飲料，後點餐，最後取餐結帳
如果要內用記得要說，飲料會用碗裝，外帶則是用封口杯裝
阜杭豆漿菜單
附照片的菜單有英文、日文與韓文版本，是給看不懂繁體字的觀光客們看的，可以直接拿著用照片點餐
菜單上沒有標價格，餐點標價請參考這張
結完帳後就是在市場內找位子坐囉，防疫期間桌上擺了隔板
還沒來阜杭豆漿前，就聽過很多人說一定要點厚餅，也有不少薄餅派的支持者
難得來一次，當然就是厚餅薄餅我都要
除了厚餅與薄餅外，我們還點了一份評價也不錯的蛋餅
阜杭豆漿的鹹豆漿據說很厲害，但我們吃不慣鹹豆漿，怕會浪費就沒有點了
厚蛋夾油條 $65
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厚餅內夾了油條與蔥蛋，很有份量感
久聞阜杭豆漿厚餅的厲害，這天一吃還真的不簡單！
爐烤的厚餅烤的很香，有淡淡烘烤香氣，還吃得到紮實的麵粉香氣，挺有嚼勁
除了芝麻提味外，餅上還刷了一點糖，外層吃起來有酥脆度外，還有巧妙甜味
煎的香噴噴的嫩蔥蛋搭在一起，鹹中隱隱帶甜，的確好吃
油條反而沒有這麼令人印象深刻，我覺得有點太軟、偏油，但組合在一起份量真的挺大，很有飽足感
薄餅夾蛋 $35
裡面夾的蔥蛋
餅翻過來是滿滿芝麻
薄餅跟厚餅兩種餅完全不一樣，薄餅比較像是常見豆漿店的燒餅
但這裡的薄餅烤的更酥脆，吃起來也不會感覺太乾或油膩，也是不錯的選擇
我個人偏好厚餅的紮實香氣
蛋餅 $30
蛋餅餅皮略有厚度，餅皮吃起來很Q，蛋內撒上少許蔥花
蛋嫩皮Q，吃起來是有安定感的好味道
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冰豆漿 $30
豆漿甜度略高，喝起來冰涼順口，香醇中有黃豆香氣
冰米漿 $30
米漿甜甜潤潤的，是小朋友喜歡的口味
豆漿跟米漿都是蠻有安定感不出錯的好味道，但我覺得價格不便宜，台北市的物價就是貴了些XD
這次造訪阜杭豆漿，印象最深刻的是很多人大推的厚餅
厚實有香氣的餅的確好吃！但想到如果要排一兩個小時才能買到的話，還是會讓人卻步
像我們這次抓中午左右時間造訪，只要排十多分鐘就買到的話，還是值得一吃
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