普卡基湖Lake Pukaki，必吃肥美鮭魚
普卡基湖 Lake Pukaki的牛奶藍色，看過一眼就難以忘懷
我們這天的紐西蘭自由行，從蒂卡波湖 Lake Tekapo出發，前往庫克山國家公園 Mount Cook
中午安排普卡基湖 Lake Pukaki休息兼野餐，大啖以普卡基湖湖冰養殖的肥美鮭魚，美味極了
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普卡基湖交通
前往普卡基湖很簡單，我們用Google map定位普卡基湖南側的養殖鮭魚中心，就順順開車上路啦
從經過蒂卡波湖的主要道路8號公路一路向西南前進，約半小時車程就會抵達普卡基湖
Mount Cook Alpine Salmon
Lake Pukaki Information Centre, SH8, between Tekapo and Twizel, Pukaki 7999
普卡基湖介紹
普卡基湖海拔約五百公尺，湖名Lake Pukaki，來自毛利語，意思是「聚集的水」
普卡基湖位在紐西蘭最大的高山國家公園－庫克山國家公園南側
與蒂卡波湖相同，都是因為冰川堰塞所形成的湖泊，普卡基湖水源頭來自南阿爾卑斯山脈的塔斯曼冰川
這區有三座冰川堰塞湖，蒂卡波湖、普卡基湖與奧豪湖，其中最大的就是這座普卡基湖
普卡基湖的美妙牛奶藍
原以為蒂卡波湖的藍已經很超過，沒想到普卡基湖的夢幻程度完全不下蒂卡波湖
普卡基湖看起來是更柔和的牛奶藍色，眼睛看到的就是這麼藍
湖水之所以看起來這麼藍，是因為冰川推擠時被磨碎的岩石粉末懸浮在湖水上所造成的
即使我們造訪時是多雲陰天，湖水看起來依舊透藍無比，大自然的鬼斧神工實在妙不可言
站在普卡基湖南端往北看的群山是南阿爾卑斯山脈，其中還有紐西蘭最高峰庫克山藏身在其中
這裡也是「哈比人：意外旅程」電影的取景地之一
在普卡基湖南面的公羊雕像，看起來有種野性美
普卡基湖必吃肥美鮭魚
許多人造訪普卡基湖，除了探訪這座藍色牛奶湖外，最不能錯過的就是以湖水養殖的鮭魚了
源自冰川的水質相當純淨，且飽含礦物質，當地人在此養出肥美的淡水鮭魚
這帶有許多養殖鮭魚漁場，在普卡基湖畔的Mount Cook Alpine Salmon，就能吃到當地養殖的新鮮鮭魚
Mount Cook Alpine Salmon
電話：+64 2140-1110
地址：Lake Pukaki Information Centre, SH8, between Tekapo and Twizel, Pukaki 7999
營業時間：9：30～17：30
販售中心外設置一區野餐座椅，可以在牛奶藍色包圍的美景中享用鮭魚
我們接近中午前抵達，冰箱內僅有煙燻鮭魚、鮭魚卵、鮭魚抹醬與起司等加工品
說好的鮭魚生魚片呢？原來是鮭魚生魚片採限量提供，下一批正好是中午十二點送達
還有整隻鮭魚可以買！但買一整隻還要自己調理，旅途當中實在沒辦法
大概十二點前，結帳櫃檯已經排了許多饕客，大家等待的目標都是新鮮的鮭魚生魚片
鮭魚生魚片共販售兩種大小，100g 10紐幣 / 500g 38紐幣，我們人多直接買大盒
買好鮭魚立刻到外面的野餐區卡位開吃
我們買了鮭魚生魚片500g 38紐幣；煙燻鮭魚100g 12紐幣；鮭魚子 30紐幣
店家會提供醬油與芥末醬
飽滿的鮭魚橘色，看起來新鮮極了
真的不是我要說，這裡的鮭魚實在好吃，新鮮肥美，吃起來甜嫩又帶彈性好口感
不沾任何調味直接吃也非常好吃，完全沒有腥味
我不太愛吃生魚片的人也一連吃了好幾片意猶未盡，大家都很滿意
我們來之前就先在超市買了一袋麵包，正好用來夾煙燻鮭魚吃，搭起來剛剛好，吃來不死鹹
想在普卡基湖湖畔野餐的朋友，可以先準備好麵包水果，來這邊配鮭魚吃啦
我們野餐時，在一旁虎視眈眈的鳥兒們
在普卡基湖湖畔度過美妙的野餐時光，無垠風光讓我們都快忘記了時間的流逝，吃飽都想在湖邊打個盹了
但行程還有一半要完成，上路前往下一站「庫克山」！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Mt Cook Alpine Salmon Shop
- 所在地址：紐西蘭5098 Tekapo-Twizel Road, Ben Ohau 7999
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:30-17:00
- 店家電話：+64 2140-1110
- 評價：★★★★★
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