[福岡美食] 葉隱烏龍麵葉隠うどん：福岡米其林推薦美食，福岡人氣烏龍麵 @Yuki's Lazy Channel

葉隱烏龍麵葉隠うどん曾獲米其林必比登推薦，店主曾在另一間福岡烏龍麵老店烏龍平うどん平修業

自立門戶後得到許多好評，在Tabelog跟Google map上評價都相當高

這趟福岡自助，吃到烏龍平後愛上福岡烏龍麵偏軟的特色 [福岡美食] 葉隱烏龍麵葉隠うどん：福岡米其林推薦美食，福岡人氣烏龍麵

立刻再找個時間造訪博多車站附近的葉隱烏龍麵，一趟吃到兩間烏龍麵名店，太滿足了！

葉隱烏龍麵葉隠うどん

福岡市博多区博多駅南２丁目３−32

營業時間：午餐 11：00～15：00 / 晚餐 17：00～21：00 ＊週日公休

葉隱烏龍麵藏身在博多車站附近的住宅區中，從車站步行前往約十分鐘路程

晚餐時間剛開始沒多久我就來報到，運氣很好不用排隊

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剛過五點就有不少饕客上門，一兩人前往大多都會選擇吧檯位置

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另外還有榻榻米的位子，適合小家庭或多人使用

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葉隱烏龍麵的菜單寫在吧檯前，後方座席區也有同樣的菜單板

如果看不懂，可以跟店家索取日/英文版本的菜單，搭配圖片更好懂

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老梗王我照樣點了肉うどん日幣¥500，麵上上除了有牛肉外，還有炸屑與蔥花

當天看到很多人都點蝦天婦羅餅えびかき揚げ，應該是最受歡迎的一品吧

本來還想點另一項很受歡迎的九州鄉土料理かしわ(雞肉炊飯)，可惜當天已經完售了

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魚介高湯清香鮮美，喝起來非常舒服，鹹度適中，非常好喝，有種沁入脾肺的溫暖感～

桌上的佐料中還有九州常見的柚子胡椒，加一點在湯裡，更添清香

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葉隱烏龍麵的麵條跟我們印象中立體四四方方的烏龍麵條不同，麵體比較扁平

麵條煮到中間帶點透明感，微微半透明的麵條吃起來口感柔軟，仍具彈力

綿軟不爛，會讓人想大口吸入口中，也是好吃！

麵中的薄片牛肉煮的甜鹹，風味比較淡一點，整體吃起來口味適中，不會過鹹，讓人滿足

本來我是Q彈派的，但來到福岡一試後，真的會愛上這種偏軟又不爛的好麵條呢 [福岡美食] 葉隱烏龍麵葉隠うどん：福岡米其林推薦美食，福岡人氣烏龍麵

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唏哩呼嚕的吃完一碗麵，總覺得麵條好吃到還可以再來一點

胃口較好的朋友，來到這裡，不妨就直接多加一百日幣直上大碗吧！ [福岡美食] 葉隱烏龍麵葉隠うどん：福岡米其林推薦美食，福岡人氣烏龍麵

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