Rice Field：特色紅磚老屋吃越南家常菜
Rice Field這間越南家常菜餐廳位在胡志明市一郡，鄰近Bitexco金融塔
這一帶我覺得很有趣，街上開滿新餐廳，隔壁巷子卻是髒亂的傳統市場
這塊新舊混雜的區域，代表城市正在快速更新中～
會知道Rice Field，來自外派胡志明的友人越南王的推薦，越南王說他帶過家人跟朋友來，大家都很喜歡
除了餐點外，餐廳的氣氛也很棒，所以我們一到胡志明市，就直接帶著行李來插旗了
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Rice Field位置、營業時間
Rice Field – Homecooked Vietnamese cuisine
75 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
營業時間：10：00～22：00
沒想到Rice Field旁的店面居然是台灣開過來的古早味蛋糕
越南現在好流行台灣的手搖啊～很多手搖店都跑來越南展店，沒想到連古早味蛋糕都有XD
由於Rice Field的入口藏在建築後方，餐廳門口有負責引路的服務生
看到我們拖著行李箱來，還幫我們搬行李上樓
紅磚舊牆的小徑，掛著燈籠，氣氛很不錯，穿過小徑轉彎上樓，才是餐廳的所在
Rice Field環境
樓梯間以鋼材打造，懸掛了紅色燈籠，氣氛相當棒呢
復古又時尚的風格，讓人一見鐘情～也是個適合拍IG美照的好地方
走進餐廳，馬上就愛上這裡的好氣氛，紅磚蓋的老屋中融入了從前越南受中國影響留下的裝飾風格
古早的農家風格加入現代巧思，創造出時尚又有復古風情的空間❤️
牆上的壁畫很有特色，用色大膽又鮮豔
紅磚屋旁的另一個空間，用老物件裝飾打造，平凡無奇的塑膠屋頂片，在此運用的巧妙又時尚
捕魚的竹簍化身吊燈，也別有一番風情👍
Rice Field餐點
Rice Field的料理以越南家常菜為主，也提供素食料理，所以有不少歐美客會造訪
餐廳內的菜單有英文版本，平均每道菜的價格約落在7～10萬越南盾
菜色選擇相當多，光看菜單就讓我們陷入選擇困難了
我沒有記下每道菜的價格，但如果想要先抓預算的話
大概一人20萬盾就能吃得很不錯，我們這餐三人大概花了50萬盾左右
餐廳用的餐具很復古，頗有農家風味，白飯要付費唷，中碗30000越南盾
來越南天天都想吃越南菜，看到很特別的生菜蝦春卷馬上點
春捲內捲了豬肉、越南米線跟蝦子
菜葉新鮮帶著脆度，豬肉跟蝦子的組合吃起來口感豐富，搭配酸甜的沾醬新鮮又好吃
另一款是定番的生春捲，Q嫩的春捲皮中捲入米線、蝦、豬肉與菜葉
其實兩款春捲包的東西都是相同的，差在一個用了QQ的越南春捲皮，一個用新鮮蔬菜來捲
生春捲這道搭配的沾醬是花生醬，比較少見，吃起來多了分花生香氣
蝦子新鮮無怪味，兩款都很好吃，硬要選的話，蔬菜捲的比較特別
以米餅搭配滷肉這道前菜也很有趣
白飯壓成餅狀後下鍋乾煎，米餅煎成恰恰，金黃色的米餅就像是鍋巴般，吃起來口感酥脆又香
中間的滷肉很有趣，切細的三層肉煮成偏甜風味，雖然大多是肥肉，但吃起來肥而不膩，十分香甜
搭配鍋巴餅，味道居然很像我們熟悉的筒仔米糕，太有趣了
我們得了看到Pho就一定要點的病，來到這裡也不意外要點碗河粉來喝喝熱湯
南越的河粉好像真的跟北越不太一樣，光是旁邊的菜盤就好大一盤XD
河粉內放了丸子與牛肉片，還有少許香菜
本來以為來越南吃河粉應該都會放大把大把的香菜(到底是哪裡來的不正確幻想)
但天天吃也沒遇過有大量香菜的河粉 哈哈哈
這裡的河粉湯頭清甜，喝起來很舒服，加上大量青菜感覺很健康！
店家還附上自家炒的辣蝦醬，辣度強勁，加一點點就很過癮
醬炒雞肉，份量比想像的小了點
帶皮雞腿肉炒的鹹香入味，鹹辣風味非常下飯
青江菜搭配炒菇，這道我喜歡！
蒜香與醬香都炒入菇中，使用生抽調味，偏港式料理的調味，好吃又下飯
用Rice Field作為來到胡志明的第一餐，十分滿足❤️
餐廳還有越式甜點等選擇，但因為我們還想留點肚子去喝下午茶就沒試了
在胡志明想找間裝潢有特色，東西也好吃的越南家常菜的話，Rice Field是個不錯的好選擇唷
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Rice Field Hồ Chí Minh
- 所在地址：越南77 Đ. Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-22:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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