小樽必吃「魚板榮 かま栄」，老字號小樽魚板工廠直營店
かま栄(魚板榮)是小樽知名的魚板老店
自1905年開業至今，在北海道擁有高知名度，是北海道民最熟悉的魚板品牌
這趟妹妹先是在新千歲機場吃到魚板榮的魚漿三明治後直呼好吃
北海道行程來到小樽一日遊，當然要再來魚板榮吃上一輪，魚板榮工廠直營店位在小樽運河旁
不僅販售各種魚板、魚漿製品，還能現場品嚐剛出爐的魚漿甜不辣，並能看到工廠製作流程，好吃又有趣～
來到小樽，很推薦走進魚板榮，買個招牌魚漿吐司捲或吐司巨蛋燒一解嘴饞
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魚板榮 かま栄工廠直營店位置、營業時間
魚板榮 かま栄 Kamaei 工廠直營店
北海道小樽市堺町３−7
營業時間：10：00～18：00
小樽魚板榮工廠直營店鄰近小樽運河，走到運河尾端後再往南走一點點就會看到
這裡有廣大的停車場腹地，假日時客人絡繹不絕
魚板榮 かま栄工廠直營店環境
入口在門面的左側～
咖啡內用區
走進かま栄，先被人山人海嚇到，人多到都忘了拍照
一走入かま栄會先看到可內用外帶的かま栄咖啡，咖啡的左側是大排長龍的各式魚板販售部
自由入座的內用區，假日隨時都坐滿了人
不少人都特地跑來這邊吃上一塊新鮮魚漿甜不辣，再買點伴手禮帶走
販售區
我們先往人比較少的冷藏販售區走
這裡擺了各式各樣かま栄的魚板製品，都已經封裝好了，就像超市的陳列架一樣，口味眾多
看到很多日本人都是拿籃子裝的滿滿，準備帶回家或送人
店內深處還有一區是北海道的伴手禮們
在北海道無所不在的超可愛吉祥物「銀喉長尾山雀」，在這裡也有一個專區呢
魚板工廠直擊
走進工廠店的最深處，還能看到工廠內製作魚板的過程
看著工作人員動作熟練的將打好的魚漿迅速成形，有種讓人能一直看下去的魔力
另一間則是大型攪拌機正在打新鮮魚漿，看著看著我都餓了(？)
新鮮魚板直接買
好好促進食慾後
當然要現買現吃啊！
工廠直營店內有櫃檯能選購新鮮的魚漿甜不辣，購買後就能立刻開吃
魚板榮 かま栄人氣商品推薦
這裡的人氣No.1是長相樸實的ひら天
其次是上一代社長研發的パンロール 魚漿吐司捲
使用吐司包起加入了絞肉、洋蔥混合的魚漿後炸的外酥內軟
工廠直營店才吃得到的是這款パンドーム 吐司巨蛋燒
將培根跟起司切碎拌入新鮮魚漿中，用吐司包成巨蛋造型油炸而成
還有起司竹輪、味噌南蠻等等，口味很多，超容易陷入選擇障礙
咖啡這裡還有妹妹大推的マヨサンド 美乃滋三明治
在魚漿中加入美乃滋跟一味唐辛子調味後用吐司包起油炸，是最受女性歡迎的品項
魚板榮吃什麼
選擇障礙下什麼都想吃一口，就不小心買了四五種了，帶回飯店吃也不錯
既然來到工廠直營店，當然要吃看看這裡限定的
パンドーム 吐司巨蛋燒 日幣259
混合了碎培根與起司的吐司巨蛋燒口感很棒耶
咬下時會先吃到外層吐司酥脆的口感，裡面包著滿滿魚漿，口感蓬鬆柔軟
起司帶來淡淡的奶香，加上起司融化後與魚漿融為一體，吃起來有Juicy的飽滿感
再加上培根的層次香氣，的確好吃👍
パンロール 魚漿吐司捲 日幣237
吐司內包入混合絞肉、洋蔥跟少許胡椒調味的魚漿
吃起來帶點肉香，又有魚漿的柔軟彈性，朋友蠻喜歡
マヨサンド 美乃滋三明治 日幣242
妹妹最愛的美乃滋三明治，是在吐司中包入加入美乃滋與一味唐辛子調味的魚漿
吃起來口感柔軟又帶點彈性與蓬鬆度，口感跟調味都相當好
豆腐けんちん 日幣216
在工廠見學區剛好看到在製作這款甜不辣，就想試試看
口感類似鱈寶，吃來柔軟鬆彈，混拌切碎紅蘿蔔、牛蒡與羊栖菜等，吃來帶點根莖蔬菜香氣，也不錯
魚板榮評價
吃了幾款かま栄的甜不辣我們都覺得不錯，好吃無踩雷，新鮮還很有飽足感
回國前在新千歲機場又再吃了一次，是真愛無誤
來到小樽散步時，除了甜點外，不妨到かま栄選幾款甜不辣試試吧👍
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店家/景點資訊
- 店家名稱：かま栄 工場直売店
- 所在地址：日本北海道小樽市堺町３−7
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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看起來真好吃！感謝分享