因為疫情,我們停下了移動世界的腳步,這兩年有更多時間在自己生長的土地上走走
「好像很久沒去阿里山了。」聽到我這麼說的朋友,立刻如數家珍說:
「嘉義這幾年好咖啡輩出,美食滿滿,可以去這裡、那裡….」
朋友大推去嘉義走走看看,喝喝阿里山上種植的好咖啡、在美景環繞下,品嚐部落美食
趕在這波疫情爆發前,我們跟著嘉義達人走了一趟彷彿四周都圍繞著咖啡香的嘉義兩天一夜小旅行
一早抵達嘉義高鐵站,領好租車出發往阿里山方向前進
第一站來到深山中的咖啡莊園「卓武山咖啡農場」
要不是有老司機帶路,真的很難發現藏身在深山中的咖啡莊園
卓武山咖啡農場
電話:0937-657514
地址:嘉義縣阿里山鄉茶山村茶山路109號
營業時間:8:00~17:00
卓武山咖啡莊園主人許先生一邊說著自家咖啡莊園的故事,領著旅人們參觀莊園
許先生說自己原是種高山茶的茶農,20年前由種茶改為種植咖啡
投注了多年心力,才有了海拔1200公尺高山上,這一顆顆高山紅寶石的誕生
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莊園主人為了高山咖啡豆付出大量心血,一路走來拿下了不少台灣精品咖啡評鑑獎,在咖啡界中小有名氣
許先生的兒子現在在嘉義市區經營自家烘焙咖啡「卓武咖啡」
能夠自家種植高山咖啡豆、自家烘焙、銷售一條龍全包的咖啡店,全台灣大概沒有幾間吧
能在咖啡莊園中喝上一杯高山上的咖啡,開了這麼久的車也值得了
高山咖啡水洗豆風味香醇,餘韻綿長溫柔,順口極了
喝到了這杯令人滿意的高山好咖啡,順便購入掛耳咖啡包伴手禮
將這阿里山上的高山滋味帶回台北分享給親友
在家打開掛耳咖啡包,喚醒了曾在咖啡莊園內的記憶
熱水一沖,咖啡香氣竄出,一早來杯風味溫潤的香醇咖啡醒醒神
醇厚不帶太多苦澀,尾韻柔順,讓人精神都來了
阿里山一帶臥龍藏虎,除了在地的部落美食外,還有厲害的水上餐廳
朋友神秘兮兮賣了個關子,帶我們來到「山美達娜伊谷自然生態公園」吃頓不一樣的水上部落餐
達娜伊谷自然生態公園
電話:(05) 251-3246
地址:嘉義縣阿里山鄉3鄰51號
官網:https://alishan.welcometw.com/tour/LbME
在引路人的帶領之下,穿過山林、踏過溪水,來到神秘的水上餐廳
午餐就乘著清透的溪水緩緩漂來,讓人驚喜極了
坐在水邊,把雙腳泡在冰涼的溪水中,感受被大自然擁抱的輕鬆愜意
讓我一度想起曾在峇里VILLA泳池畔的豪華水上餐桌
但阿里山上這頓的水上餐桌,以原住民部落飲食為主題而設計,更讓人感受到部落的飲食文化
如果有帶替換衣物的話,更是可以直接泡在清涼溪水中,享受這頓美好的水上大餐
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沒預約到水上餐廳的話,那就來山美這間絕景餐廳享受美景吧!
游芭絲鄒宴餐廳
電話:0928-222583
地址:嘉義縣阿里山鄉山美村山美1之8號
營業時間:11:00~15:00;16:30~19:30 *每週三公休
*每人低消$350
游芭絲鄒宴餐廳位在山美產業道路上,店名游芭絲yupasu,在鄒族語的意思為「金錢、財富」之意
游芭絲使用來自山林的自然食材,以傳統廚藝端出一道道鄒族特色美食
來到阿里山,大家圍在一起熱熱鬧鬧吃合菜也很棒
游芭絲是山美地區的網美級餐廳,資深網美、年輕網美爭相前來
大家都是為了這裡的絕景而來,餐桌前就是開闊山景
看到這片阿里山的美景,就覺得開這麼久的車來到這裡實在值得,台灣真美
絕景伴著桌前的鄒族菜,鹹豬肉、竹筒飯,微風吹拂而來~清爽極了
吃飽喝足,我們的嘉義咖啡旅程還沒結束~
午後來到宿瓦納咖啡,體驗不插電的咖啡製作
宿瓦納咖啡茶屋
電話:0988-263828
地址:嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
宿瓦納咖啡茶屋位在台18線64.4K左右,距離石棹約五分鐘車程、奮起湖約15分鐘
想在這裡進行不插電咖啡體驗課程需要事先預約,咖啡體驗全長大約二小時,每人費用為$350
不插電咖啡體驗課程,顧名思義就是不使用電力與機器
全程以人力,來將一顆顆的咖啡生豆,從脫殼開始,烘豆、磨豆
最後為自己沖出一杯醇香的阿里山咖啡,看似簡單,其實做起來也小吃力呢
光是敲打脫殼生豆、吹去脫落的咖啡殼,就讓人忙的氣喘吁吁
處理生豆後,還要進行挑豆、用卡式爐烘豆,冷卻後自己磨豆,最後手沖出一杯咖啡
經過這趟體驗後,也才知道咖啡豆從一顆顆生豆變成我們手上一杯杯的咖啡,當中的過程有多麽繁瑣與不簡單
自己處理生豆、挑豆、烘豆、磨豆,在有趣的不插電咖啡體驗最後喝上一杯自己沖的咖啡
享受眼前景色放鬆一下,也是好玩
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天黑前回到嘉義市區,這晚落腳嘉義市區飯店,走走文化路夜市飽餐一頓,準備明天繼續尋咖啡之旅
一早在飯店附近喝碗魚粥暖暖胃,再來繼續找咖啡
阿文魚粥
電話:(05) 222-5615
地址:嘉義市東區延平街191號
營業時間:6:30~13:30
來到南部,早餐就想喝碗鮮甜的虱目魚粥
跟著內行朋友的腳步,我們來到阿文魚粥
新鮮的虱目魚肚,加上少許薑絲,清甜湯頭一沖下,喚醒了一早的味蕾
肉質細嫩的煎馬頭魚也讓人驚艷,一早有這麼鮮美的魚湯實在幸福
在嘉義市區,一早要去哪裡找好咖啡呢?
朋友推薦這間一早八點半就開始營業的美好咖啡店,喝完魚粥後就能立刻來杯咖啡
美好咖啡店
電話:0965-060288
地址:嘉義市東區啟明路146號
營業時間:8:30~15:30
美好咖啡店鄰近嘉義高中,走進店內咖啡飄香
在人不多的早上拜訪,感覺清淨悠閒,可以好好的放鬆,享受店內的好氣氛
配上一杯手沖咖啡,讓一早的思緒更加清晰
朋友的拿鐵咖啡,奶泡綿密極了,喝起來香甜順口,讓人不禁揚起微笑
還有餘裕的胃袋,需要一點點甜點的療癒
在嘉義市的這個早晨,喝了台式魚粥,再來個咖啡與甜點太滿足
我們悠閒討論接下來該去哪裡走走,得先好好消化一下,才能再裝下更多嘉義美食
離開美好咖啡後,來到距離咖啡店不遠的嘉義公園
嘉義公園內,有個日本味十足的角落「嘉義市史蹟資料館」
昭和十八J18-嘉義市史蹟資料館
電話:(05) 277-0518
地址:嘉義市公園街42號 射日塔前
開放時間:9:00~17:00 *每週一休館
門票:$50 可折抵館內部份商品
來到嘉義市史蹟資料館前,有種一秒到日本的錯覺
氣派的日式建築,前身為日治時期嘉義神社所附屬的齋館及社務所
串連在一起的齋館與社務所,創建於昭和18年(西元1943年),也是此處命名為昭和十八的由來
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走進昭和十八,鼻內滿溢著檜木的清香,建築採用阿里山檜木建造
讓人走在其中,匆忙的心也跟著檜木香氣慢慢沈澱下來,沈浸在這日系氛圍內
館內提供日式浴衣租借,吸引許多女性特地前來換裝拍美照
浴衣搭上日式場景,真的有種彷彿置身日本的感覺呢~
據說每到假日總吸引不少網美們專程前來,疫情期間進行館內人數控管,想拍美照可得早點來唷
小洋蔥手作料理是朋友的私藏口袋名單
據說這裡的烤雞都是現烤的很厲害,想吃還得事先預約才能吃到
老饕朋友早就先訂好烤雞要帶我們來大快朵頤一番
小洋蔥手作料理
電話:(05) 275-2500
地址:嘉義市東區忠孝路368之2號
營業時間:11:30~14:00;17:00~20:00 *每週六公休
小洋蔥主打義式料理,據說是嘉義市區頗有人氣的餐廳
木造風格帶點復古與工業風的味道,走進店內就能聞到料理香氣,馬上餓了!
終於吃到傳說中的鐮刀式烤半雞附爐烤時蔬
小洋蔥在原有的惡魔烤雞的調味外,多加了一味咖啡粉
讓烤雞吃起來多了番深沈滋味,更不容易膩口,讓人吃了滿足極了
沒想到咖啡入菜也能這麼美味
挺著吃飽飽的小肚子,來到兩天一夜小旅行的最後一站
位在嘉義車站附近,這兩年超熱門的嘉義市立美術館
嘉義市立美術館
電話:(05) 227-0016
地址:嘉義市西區廣寧街101號
開放時間:9:00~17:00 *每週一休館
嘉義市立美術館的建築分為古蹟棟及本館兩區域
穿過庭園,走進充滿現代感的本館後,接到曾為日治時期菸酒公賣局嘉義分局的古蹟棟
古典與現代融合的建築內部,讓人有種走進時空隧道的感受
光是在館內看新舊建築的特色就讓人看的興致盎然
古蹟棟建於建於1936年(昭和11年) ,裡面的昭和J11咖啡館,大概是全館最受歡迎的地方吧
修復團隊以和洋融合的風格打造,採用古銅金屬及日式圓頂吊燈裝修,傳遞出復古氛圍
這趟嘉義兩天一夜的小旅行,上山找到了好咖啡,下山也喝到了好咖啡,讓咖啡控相當滿足
在自然山林間得到了放鬆與平靜,在城市間感受到了熱情與在地文化
一遊嘉義,更能感受到這座台灣咖啡之都的底蘊,疫情過後,我們回嘉一趟吧~
更多嘉義、阿里山的旅遊資訊,請參考
阿里山Easy Go:https://alishan.welcometw.com/
阿里山新印象:https://www.facebook.com/Alishan.nsa/
*本遊程體驗由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告邀約
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Hi!
這兩天一夜的行程超澎派~~
胃的空間要很足夠 錯過那一PART都會覺得可惜呢!!
版主回覆:(07/30/2021 10:33:06 PM)
出門玩一定要吃好吃滿的!