維也納炸豬排百年老店「Figlmüller」,比臉大炸豬排這裡吃
Figlmüller是在搜尋維也納必吃美食-維也納炸豬排時,一定會找到的百年老店
Figlmüller創業於1905年,已有113年歷史,目前在維也納市區共有兩間店
每到用餐時間Figlmüller都會擠滿人潮,想吃最好先訂位唷
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Figlmüller Bäckerstraße位置、訂位方式
Figlmüller Bäckerstraße
Bäckerstraße 6, 1010 Wien
營業時間:11:30~23:30
官網訂位:https://figlmueller.at/reservierung/
Figlmüller WOLLZEILE本店交通、位置
這次我先到Figlmüller WOLLZEILE本店
Figlmüller本店位在聖史蒂芬大教堂附近,看到綠色招牌後要再走入建築中
本店位在建築中的連接通道上,十分低調,但卻擠滿了來自全世界的觀光客
Figlmüller WOLLZEILE
Wollzeile 5, 1010 Wien
營業時間:11:00~22:30
我來的時候已經過了用餐時間,但本店還是人潮滿滿
店員說本店沒有訂位就沒位子,不過可以去另一側的分店看看
本店的裝潢風格很懷舊感,可惜這趟沒能在本店吃啊!
後來發現在官網上可以先預訂位子,想在本店用餐的人記得先訂位
➡️https://figlmueller.at/reservierung/
穿過本店的這條連接通道,通道前後都有Figlmüller的招牌,不用擔心照著地圖找不到本店
Figlmüller Bäckerstraße分店外觀、環境
另一間Figlmüller Bäckerstraße分店,就在本店後方的街道上
黃色外牆搭配綠色招牌也十分醒目
Figlmüller Bäckerstraße這間分店的座位大多安排在地下一樓
地下一樓打造成磚造酒窖的風格,氣氛相當不錯
即使已經是下午三點多了,店內的客人依舊不少呢
Figlmüller菜單
Figlmüller最經典的菜色就是自從1905年就開始販售的維也納炸豬排了
維也納炸肉排Wiener Schnitzel這道經典菜餚多以牛肉來製作
但牛肉價格較高,Figlmüller為了讓平民們也能輕鬆享用,就以豬肉來製作炸肉排
沒想到這道維也納炸豬排就變成了旅人們來到維也納必吃的經典菜
Figlmüller除了維也納炸豬排外,也有傳統的炸牛排,其他菜色可以參考官網
點好餐後,服務生送上餐具與餐盤
Figlmüller餐點
吃炸物就想配啤酒啊~
我點了檸檬啤酒「Ottakringer Lager」500ml 要價4.7歐並不便宜
雖然這瓶啤酒在超市買不到兩歐,但難得來一趟還是點下去 哈哈哈
這檸檬啤酒真的很讚!有檸檬清新也有淡淡啤酒香氣,非常順口👍
後來我還去超市搬了好幾瓶鋁罐裝帶回來(硬是要把行李裝到超重上限),後來發現台灣也買得到類似款了XD
*未滿十八歲請勿飲酒
比盤子還大的炸豬排上桌,上頭還放了一小片檸檬
Figlmüller的炸豬排直徑約30公分,每片都是超出盤子的大尺寸
Figlmüller Schnitzel 維也納炸豬排 14.9歐
如果還想搭配沙拉或麵包,都要另外單點~
因為我只有一人來挑戰,怕會吃不完,就只先點了維也納炸豬排
Figlmüller選用上等豬里肌肉,經過廚師細心拍打成薄片,再裹上細麵包粉以植物油油炸
豬排表面均勻的裹上美好的金黃色外衣,用刀子一切,豬排的確是很薄一片呢
Figlmüller的炸豬排外衣不會裹得太厚,仍吃得到豬肉本身的好滋味
細麵包粉製作出的炸衣不會刮口,金黃酥脆又沒有多餘油耗味與油膩感,的確不錯
薄薄的豬排吃得到單純肉香,沒有難咬的筋膜,柔軟好咬,擠上些許檸檬、胡椒,滋味簡單樸實
雖然炸豬排放久了不會滲油,還是一樣好吃
但我大約吃了2/3豬排,加上先下肚的檸檬啤酒就被KO了
兩個人點一份豬排,再加點其他餐點來配感覺比較剛好
我旁邊的情侶點了一份炸豬排、一份炸牛排、沙拉還有義大利麵,佩服他們的強大實力XD
Figlmüller炸豬排評價
這餐點了炸豬排與檸檬啤酒,大約20歐~
在台灣或日本吃炸豬排都是比厚比多汁,很少吃到薄炸豬排,來到維也納吃這麼一次,感覺也還不賴
有不少人吃過後覺得還是台式炸物大勝,台灣鹹酥雞便宜又大碗真的厲害無誤XD
不過我覺得來到異國,吃頓當地經典菜餚也還是不錯啦
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店家/景點資訊
- 店家名稱:Figlmüller Bäckerstraße
- 所在地址:奧地利Bäckerstraße 6, 1010 Wien
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:30
- 店家電話:
- 評價:★★★★★
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