[台北西門] 八拾捌茶輪番所 Rinbansyo＊日式空間裡，品味台灣茶

 

沒想到在熱鬧的西門町一隅，有這麼一個安靜的喝茶好地方

來到國軍英雄館對面的西本願寺廣場，是日治時期建立的台北西本願寺的原址 

當年的西本願寺，在1975年時幾乎全遭焚毀

經過這幾年來的重整修復，轉變成現在的西本願寺廣場

八拾捌茶輪番所 Rinbansyo

電話：(02) 2312-0845

地址：台北市萬華區中華路一段174號

營業時間：13：00～21：00

＊每人低消飲料一杯，另收10%服務費；有Wifi，一般座位有插座，榻榻米區無插座

檢視較大的地圖 

在西本願寺廣場，重建了當年的鐘樓

來到這裡，有種到了日本的錯覺:D 

 

 

廣場一隅這日式的木造建築，就是八拾捌茶輪番所

像是在日本巷弄裡的老宅，充滿了日式風情

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落成於1924年的輪番所，是從前住持人居住的宿舍

重建修復後，現在由八拾捌茶進駐，在輪番所中經營茶館

也就是這篇的重點—八拾捌茶輪番所

因為店內不限時，假日午後大概都得等上一兩個小時，才可能有位子

店內採登記候位，登記後可以先離開，服務人員會再以電話通知

但實際入席的時間無法確定，像我們下午前來，到了天黑後才得以入座

 

在滿是日本味的空間中，八拾捌茶輪番所提供的是選自台灣不同產區的台灣茶

除了在店內品嘗外，同時提供茶葉試飲販售的服務，也有許多精選的茶具茶碗等等

 

 

  

八拾捌茶輪番所的座位分成兩區，一區是席地而坐的榻榻米茶室

在登記候位時可以先留下喜好的位子，請服務人員安排 

榻榻米席應該是比較熱門的位子，很多人都指定榻榻米區:D

 

一般座位區雖然較沒有在日式茶室喝茶的氛圍，但適合腿腳比較不方便的人

座位上設有插座，適合走到哪裡都要充電的現代人:D

   

需要脫鞋進入的榻榻米茶室，一桌可以坐四人左右

但桌上要放茶具，四人一桌可能感覺稍稍擁擠

我覺得這邊適合少人數前來，兩三人剛剛好 

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晚上會點上黃燈，室內感覺恬靜溫暖，可惜客滿時，還是少了些寧靜的閑適感

白天前來的感覺應該完全不同吧:D

  

八拾捌茶輪番所提供了讓人坐下來，慢慢品一杯茶的空間

來到這裡，就專心於眼前的茶，忘記時間吧～ 

想要親手體驗泡茶，可以選擇碗泡、蓋杯泡的方式

或是選擇服務人員泡好再端上桌的單杯 

既然都來了，我覺得可以試試看自己動手泡茶:)

服務人員會隨桌教導泡茶的方式，並以漱、含、飲、清四個步驟，帶人入門品茶

我們選擇了蓋杯泡跟碗泡兩種方式來品茶

柚香烏龍 (蓋杯泡) $240 

凍頂烏龍中烘焙 (碗泡) $250

蓋杯泡是元朝後流行的品茶方式

附蓋的小杯先熱杯後，放入茶葉再蓋起悶一下，就能品茶香

隨後沖泡再移入茶杯中慢慢品嘗

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柚香烏龍茶色清澈

熱茶以淺杯入口後，口腔內滿是烏龍香氣，一口飲下，淡淡的柚花香餘韻回甘

喝來溫潤舒服，清香而不苦澀 

用碗泡的凍頂烏龍，可以看到茶葉在大碗中舒展開來的跳舞模樣 

服務人員說，標榜手摘的烏龍，泡開後會看到完整的葉片模樣 

可以用湯匙輕輕拌開後取飲

凍頂烏龍入口時茶香濃厚，入喉後仍有回甘的清甜，喝起來也很不錯 

不過用大碗泡茶，茶冷的就快了些

喜歡喝熱茶的人，建議可以選擇蓋杯泡，一次泡一杯熱茶慢慢品味

回沖數次依然有淡淡的茶香餘韻

夜晚的八拾捌茶輪番所，廊下點上小燈，別有一番風味  

在日式空間中品台灣茶，也別具風味與特色

想避開人潮，或許可以選擇平日晚上前往囉～

   

 

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