韓國麻糬麵包做法(預拌粉做法)
昨天半夜在噗浪上看到蘭陵作了韓國麵包的照片，突然就餓了
宵夜文真是太邪惡了啊 (ノ◇≦。) ﾋﾞｪｰﾝ!!
蘭陵說作法很簡單，只要有韓國麵包粉混一混拿去烤就可以了
迅速的拜請辜狗大神後，我馬上就決定今天也要來試試看！！ﾆｬﾊﾊ(*^▽^*)
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韓國麻糬麵包材料(預拌粉做法)
- 韓國麵包預拌粉 200g
- 無鹽奶油 40g
- 蛋一個
- 芝麻 16g
- 牛奶 70g
- 高筋麵粉 26g
- 醬油一茶匙
- 奶粉二茶匙
材料跟作法我是參考詩詩的食譜
我買到的韓國麵包粉是600g，一包一百其實也沒有很便宜
因為懶的做好幾次，所以我把份量大概都乘3下去做，賭很大XDDD
芝麻放了比較多，因為材料行分裝賣的一包大概60g我就全放了 (o^∇^o)ﾉ
韓國麻糬麵包做法(預拌粉做法)
作法超級簡單～～只要把上面列出來的材料全部混在一起
揉成麵團後就搞定了！！拍張照片的瞬間就完成了這樣(被打)
揉好的麵糰大概放個20分鐘左右讓它休息一下
分成小塊搓圓後就可以送入洞房，喔不！是烤箱 (￣∇￣)
用180度烤約25～30分鐘就完成了
我看到其他的食譜說要用蒸烤的(?)，還有些食譜說烤到中途要拿出來噴水
不過我用一般烤箱調好時間後就沒管它了，烤出來的成果也是很OK
而且我烤了第一批後才赫然發現忘記加醬油XDDDDDDD
馬上把本來已經整好型的第二批又揉在一起加醬油(茶)
烤出來的樣子有沒有很厲害 A_____A+
自己都覺得可以去賣韓國麵包了(被打)
斷面秀
雖然少放了醬油，可是吃起來還是很讚啊 ﾜﾊﾊヽ(^▽^)人(^▽^)人(^▽^)ﾉﾜﾊﾊ
沒有放糖吃起來就有少許的甜味
外脆內軟，Q軟又有嚼勁的口感我好愛啊！！
重點是作法真的一點都不難，誰來做都會成功，家裡有烤箱的話快來試試看吧 ヽ(￣∇￣)ﾉ
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做法真的很簡單耶~
完全很適合懶人 XDD
跟外面在販賣的沒兩樣
版主回覆：(05/06/2010 08:17:06 AM)
真的超簡單的啦!!!
感覺真的是懶人無敵作法
哈
不過為什麼要加醬油呢~?
版主回覆：(05/06/2010 08:17:33 AM)
這個問題問的好 我也不知道XDDDDDDDDDD
我也要吃~~~做給我吃嘛~~~~~
版主回覆：(05/06/2010 08:17:51 AM)
週五帶一顆給你-0-y-~
哈 果然厲害！第一次做都能成功。
版主回覆：(05/06/2010 09:19:18 PM)
很簡單的!!!
等..等一下…我覺得怎麼比阿機師的五分鐘出好菜還快啊~_~
版主回覆：(05/06/2010 09:19:39 PM)
用看的的確不用五分鐘啊XDD
實際做的話大概要一小時多
挖!真的猴腮雷ㄟ!so funny so good !YA~~
版主回覆：(05/06/2010 11:14:03 PM)
有空也可以試試看喔
這個好讚啊！
版主回覆：(05/08/2010 09:40:49 PM)
有空可以試試看喔
沒想到YUKI除了寫妝品文還有寫料理文的潛力
說不定哪天就變阿KI師了(´▽｀＠)σィェ～～ィ
版主回覆：(05/08/2010 09:40:57 PM)
有困難XDD
請問將材料揉成麵團是用手嗎?還是麵包機?
版主回覆：(01/24/2011 11:47:03 PM)
我是先用攪拌棒混合 再用手揉
不用出動到麵包機這麼專業啦:D
我去家X福都會買個幾顆回家吃!!好喜歡吃唷
版主回覆：(06/24/2012 11:42:04 PM)
我也很愛買XD
可以把芝麻換成其他的東西嗎??
版主回覆：(07/07/2014 02:48:44 PM)
我沒試過
不過市面上也有些會放起司或紅豆
或許可以嘗試看看
請問一下，180度烤約25-30分鐘是上火下火都一樣是180度嗎???
版主回覆：(07/17/2014 03:04:15 PM)
是的～
我家的烤箱沒有這麼厲害可以上下調溫
所以我都開同一個溫度
不好意思阿 ~ 請問一下
韓國麵包預拌粉要去哪裡買阿 ~~~~
版主回覆：(04/03/2015 01:02:31 AM)
可以詢問烘焙材料行
請問手揉麵糰要揉多久，我做起來都不會膨脹，不知道怎麼了?
版主回覆：(04/23/2015 12:48:59 AM)
這款不需要發酵 所以不會膨脹太多
一般烤箱也可以嗎
版主回覆：(12/05/2016 01:00:29 AM)
可以調溫的烤箱才可以哦
這個配方妳都放大3倍，那總共可以做出幾個韓國麵包?
版主回覆：(01/31/2017 09:56:21 PM)
約30吧
請問沒有家裡麵包機、攪拌機，也可以做嗎？謝謝
版主回覆：(11/29/2017 11:15:15 PM)
當然可以